[健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。& S6 I3 y- `- I, E. k2 t  ?

芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。

【五大營養功效】：5.39.217.77:8898( F+ Y- S% g5 c! O' b6 X1 F1 K/ Z
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▲一、平肝降壓1 s% g; y: A( E0 ^& E3 b
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ g# p$ M8 w' J1 i. B. ]& ?
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▲二、清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 `  k3 \* b/ ]$ m; w6 c
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。" {! e# k  R: {7 c, [9 z1 p8 P

▲三、防癌抗癌5.39.217.77:8898! l3 R9 ^: [) g5 {9 `
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。公仔箱論壇" `% a5 ?# o/ W$ s7 b) W
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▲四、醒酒保胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 w# m( q0 e9 N- U, O
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛, x7 I3 J3 |% x$ t3 o/ O
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。5 L8 g' I4 ~- ~
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【忌食】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 q0 D! z/ J$ I
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：tvb now,tvbnow,bttvb, F/ y  a. |: b
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜3 q& P- o6 T8 v' c5 i0 V* S6 `) T
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［材料］：5.39.217.77:88989 A5 d  T; w1 ?, O) r5 R, @" x1 D
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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［做法］：& P& a# [- a8 e+ A
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。5.39.217.77:8898- n8 f4 G- K$ r- Q7 N% t) T0 B; F0 z3 x% N

2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。5.39.217.77:8898: t- ^$ o5 g  u$ n4 B. T6 }7 G

［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 z' w5 m# \5 J
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。公仔箱論壇  p2 p4 o! J/ z  j; B

✤推薦二：芹菜粥

［材料］：公仔箱論壇$ U7 Q6 m- z% u  }4 M; }4 ?9 c
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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［做法］：公仔箱論壇9 L4 M. e0 y, |& l2 B# f
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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［功效］：公仔箱論壇( E5 a/ w; a6 M6 i; }6 I
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。公仔箱論壇& q& c' a' b( `6 ~3 m6 t) z
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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［材料］：2 C' V% x1 u3 s: i3 D- d
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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［做法］：

1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: T- H! w2 ~, H; e0 H* a# m4 s$ u; V

2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 S) P: S/ B. y8 v* D( P  Z4 ]

3. 平底鍋燒熱，放少許油。

4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。8 Y3 I2 X; t2 @5 B' e
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 X  ]7 P& x  J6 O- Q- l

✤推薦四：芹菜煲紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 Y! L% L5 l; \& U5 d
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［材料］：
芹菜200-400克，紅棗50-100克% s! R8 e9 q$ Z7 K& F

［做法］：
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：公仔箱論壇, A/ F1 `$ B, ?. i8 O# X+ T& G1 B
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁

［材料］：
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。公仔箱論壇% d! ^2 E; g' ]1 i$ U7 w' R

［做法］：5.39.217.77:88981 A* c, I) ?' l& _& O* P& K
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( l8 B9 q1 O
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［功效］：* [/ V4 W" G( J5 p8 ?# i# {- M
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。

✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: g1 w$ g9 P
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

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soforlee

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