二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。5.39.217.77:8898- p- }- s) O+ ?( W+ h2 r
& T! N9 P" u5 F- e烏茲堡摧毀之日2 ^ j% k2 L( M+ L; n4 _
4 D& t+ j }! z) v0 R, g8 P
公仔箱論壇3 v" U, R8 ~) J
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。 $ ]; [# i8 n1 h1 [
tvb now,tvbnow,bttvb a; w- L; O& q, b
法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。
, Z+ ~6 \- S* V- T% k* L1 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 j- `. v5 t0 x8 n a) d
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
% c5 z2 \5 G7 }' h公仔箱論壇
" _. y3 m0 b9 h# w5.39.217.77:8898廢墟的安定繁榮
+ s% Q" T9 W' a* ?/ [5.39.217.77:8898
# }& J% H2 j/ ~* ^, W$ x: |1 v5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; `1 P" w2 v o$ h. x
哥德式風格的聖母小教堂。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e( [3 T0 ~3 ?
公仔箱論壇' m }8 k( D9 {5 k9 ^* B# V
評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。 tvb now,tvbnow,bttvb& D7 @, j c" W7 F- D. v& P
公仔箱論壇* s' H: o q& e7 i7 H5 S
離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。/ U% I; A2 @: t
8 H6 Q* C* i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e4 U$ Z6 K, C4 A公仔箱論壇「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" ]4 \7 F+ F& D
5.39.217.77:88981 P; u9 w" I2 e3 c7 J: S
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。
$ Y+ J! U3 d6 y; ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' {3 q7 g- n5 }+ {. a$ @6 h! S, g) @
美茵河畔好風光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 O$ [* M) m; k8 X4 i6 A
) Z! f4 k+ ?( A5 ]9 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 f. X3 O4 ~" {( [4 R
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。
. S, a( a' N/ i' V5.39.217.77:8898
6 \! u8 f$ [+ D6 }! | 晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 C8 X! e: y6 r8 V
; ?0 d- @3 a; ^5.39.217.77:8898
# H4 e' r( g7 r/ Y; O
美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! M' r9 K: G: ]1 K4 k
( F2 O! ^: L- `( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。
" m+ n5 w# l* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I s1 |8 _5 i6 P" h
善長辦市民醫院
* {% _. F# x8 s. V0 |
, R$ ^4 J- ^& M3 a) o5.39.217.77:8898
公仔箱論壇! U5 q. L8 [4 n. E3 T* Y
市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 J( d+ U3 ^$ z1 z' B
公仔箱論壇" y1 Z. J5 l- ]" A2 T& x3 @
烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
5 u* U6 K- T! M) e% A: z J
! R- {+ M# S0 Y# K1 [5.39.217.77:8898好酒佳餚交好運
4 V% `+ \1 v6 w8 X' T/ T8 r% S: W% V/ a公仔箱論壇5.39.217.77:8898( ?# k$ D$ E6 O) Q$ y! q; o
1 ` X) \& e, ~, k8 d2 g香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
- U' p6 P7 q8 J: |4 Q- ztvb now,tvbnow,bttvb
0 L' O% U: X! i q
市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。
" x/ r+ ?: d4 m2 B$ g9 Z% c5.39.217.77:8898
, }# c5 C8 G, u$ }7 S- V 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 |
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
