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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ | Q& l4 h4 [ C; J$ }
材料：
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鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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; T7 |, w( H* W# J, T0 ^) i公仔箱論壇雞醃料：
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! M4 G& x5 a7 d! H5.39.217.77:8898 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 _9 e7 L4 h; i# T
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調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb( M/ \5 @3 [6 c8 _5 S4 \- g4 u% }6 f
& X1 p$ _) f j8 W% o0 ?# B; Q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, s {& U. |1 |
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粟粉水：
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb1 [: u# Q4 r1 Z0 x" P7 j
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做法 : 8 r) @7 }! ^$ u+ [2 ^5 y# s2 o) S
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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% s: G2 ^! s+ H8 v7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
6 [3 B9 @" }' ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 z( k* g. k
3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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) T8 q$ {9 D0 G, Y0 z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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' K0 Y" x% r. N# X! A1 g; r公仔箱論壇 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。. H$ b. Q1 w7 ?. r
: @$ D5 x- _5 D, I8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。( n# R8 O! Q' p+ |* k
6 y- q8 u5 o4 r+ j7 ~& G0 u% u) d* ~5.39.217.77:8898韋太小貼士：5.39.217.77:88983 T- E8 K! }* A% l
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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