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3 v2 V/ T# K9 o0 b5 `5.39.217.77:8898 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！tvb now,tvbnow,bttvb; S; D, [- j7 m0 |
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 M& M5 L g6 ?. u
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7 g0 U% }, I0 W5 M1 j% t公仔箱論壇 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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6 ]9 q. S) N; s公仔箱論壇魚唇絲出水料：tvb now,tvbnow,bttvb2 l# G0 v* I8 S) a! ]$ |; I& @/ h; b9 }
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯+ ^; z8 }: W3 B: ]" Q, o) R
0 H& r) K2 E5 I% e調味料：
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+ k, h9 I" n- o6 c, V公仔箱論壇 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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) J7 x* d8 R- A" z! X# r$ e* N5 f3 t5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 o* q1 P& b/ x' G* Y* O( {. z
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! @+ g# t4 s) d7 a
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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2 m5 q2 n5 G. ?+ G2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb5 z" j' B; G& c' U& f, N6 Q
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韋太小貼士：' Z b6 Y6 Z" p* w
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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