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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇' B3 X8 g- G3 \
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9 a( A1 O1 f7 m& k" H1 b% J c% U( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 O( F( U7 Y0 v* f5 I# f
% }: \9 g/ j( A* h+ q5.39.217.77:8898 調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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* E+ ~- P4 Y' I2 `- m. k5.39.217.77:8898 獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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做法 :
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# k# @5 |: o( Y2 }2 E% ctvb now,tvbnow,bttvb 1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。5.39.217.77:8898/ Z0 g7 P- X( }& N
+ J( T; V, u0 x [: `: _5.39.217.77:8898 2.西芹洗淨去筋、切條，備用。5.39.217.77:8898& w: E# @& @ q7 _: e' ?
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3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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