丘亦生: 香港的「福喜化」公仔箱論壇0 g4 r+ F$ L3 ~# k& Z% _
p+ ]" H- d& c [% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u [# S' h( {* P
. S6 o3 X4 ^; N3 _, N* \. u. {" q& }tvb now,tvbnow,bttvb麥當勞在內地的供應商被揭使用過期食材，引爆新一輪食物安全的醜聞，事件更輻射至港澳日。與前年底KFC的激素雞事件不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 L: h7 e' M9 l% d
同，今次令麥當勞出事的，並非內地供應商，而是一家美資供應商，還要是百年老字號的大企業。一家理應珍惜羽毛管理先進的美資企業，為何竟然在內地淪落為劣質食品供應商，我很好奇。
9 h, e i$ G/ p: c; Z* j! z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E2 Q8 N! W$ ]: j* {7 a
i. S/ {7 h4 N9 W* k百年老字號 闖華卻變質
, e" J) t3 P$ V8 l, p
4 t( }& Y$ U) V1 n0 }7 htvb now,tvbnow,bttvb今次事件中的主角，是全球最大的肉類和蔬菜加工巨頭之一的福喜集團（OSI），去年營業額逾60億美元，在福布斯全球私人企業榜排62位，產品質量多次獲獎，是有頭有臉的大企業。福喜與麥當勞更識於微時，在60年前已開始合作，現任大股東兼行政總裁Sheldon Lavin，也是由麥當勞當年引薦給福喜的創辦人，現時兼任麥當勞叔叔之家慈善基金的信託人，兩家公司可說情同金蘭姊妺。因此，即使出事後，麥當勞仍然對這個拍檔不離不棄，僅表示棄用上海福喜的產品，其他福喜加工廠的產品會繼續幫襯。當然，感情分之外，也可能因為福喜太大，一下子全面棄用，要找另一家供貨恐怕亦不容易。tvb now,tvbnow,bttvb, u* b9 O5 a0 y, O6 M8 B! [, ^
1 n. _; p4 e+ f5 ~( Atvb now,tvbnow,bttvb福喜在大陸發展的成功，去年才被哈佛商業評論引為學習案例，講述其20年前跟隨麥當勞進軍中國，引入本地化管理，碰上內地快餐業蓬勃，廠房起完一間又一間。既然如此，就更難解釋福喜的淪落，昔日的成功案例竟變成反面教材。照計福喜把更先進的技術及管理帶入中國，理應把本地薑比下去，是他們學習的對象才是，為何反而倒過來，像被他們同化了，竟然供應劣質食品？
3 y( y* q2 h( l* ~' E( @" j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ I; N/ W+ K9 Z; B3 Y5 U
福喜在中國的淪落非一日之寒，今次出事的上海福喜，去年一單勞資官司，一名因傷追討賠償的員工已爆料說曾反對公司使用過期肉，反映有問題手法已持續一段日子。
" A# K# v0 z5 r' Q; M5.39.217.77:8898
; E- K2 S4 W0 u這種由高質走向劣質的質量滑坡現象，在內地屢見不鮮，似乎是風土病，無論引入甚麼先進管理，執行起來都有機會走樣走音，本來正路是以生產力改善產品質素，現實卻變成犧牲質素換毛利的旁門創新。不易察覺的偷工減料，只要客戶巡查時過到骨，都無所不用其極。當然，總公司也難辭其咎，看到內地的子公司交到數，便不聞不問。tvb now,tvbnow,bttvb, g& C4 B1 k& A9 E" s: i
tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 y7 \' ?. M7 t2 O# h
tvb now,tvbnow,bttvb. h, C9 m- A5 A3 I$ v2 ^
適應國情 蠶食優良基因發展
' R9 o- x1 x2 f: A0 U% W6 V$ q$ K
此又是劣幣驅逐良幣的例證，任你好端端一家外資，在內地發展了一段時間，也有被潛移默化的風險，成功的因素讓路給欺瞞的勾當。所謂適應國情的營商手法，在這個連失業率都視為國家機密的國度，卻像病毒一樣，把企業的優良基因蠶食掉。5 Z0 U3 U- R8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, C6 I4 t) n7 w: J W
香港近日也充斥「福喜化」現象，不要說今次麥當勞香港的公關處理如何令人失望，各種社會現象，均出現質量滑坡，政府施政如是，新聞自由如是，連普選也如是，「食咗先啦，死不了的。」tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 }% g# }. i P2 b
' g7 u9 c, M2 Z* n T N: ^% F" p, itvb now,tvbnow,bttvb最慘在，原來很多人對着那堆發霉變臭的肉團，竟然嚼得習習有聲、津津有味。tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 L) d- b) S. P! a
; b' m+ F5 K v8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 F, m9 r+ t. Q
|
發表於 2014-7-28 08:12 AM
| 