[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、) i+ Q" R/ `0 H( u- _2 K3 }; m
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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$ F5 t6 Q% q" I4 r5 u) g5.39.217.77:8898    盐、冰糖、花生油各适量。
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。
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3 o9 \# c- V- v2 K- s$ a5.39.217.77:8898    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，公仔箱論壇9 ~9 E4 ~) `. z& b

/ C$ z& C* |/ E1 e4 N* \: T    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
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2 d8 p  T$ G- f公仔箱論壇    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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* H% b* h0 ]" s+ E- [    中火焖煮至牛肉熟透即可。