2 \9 K* P) _; `) ]8 \ atvb now,tvbnow,bttvb■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 5.39.217.77:88983 S# O; ?% @6 O) a- G6 h6 B+ ]/ u0 i/ v
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4 _8 J/ E, j) q■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 公仔箱論壇/ Z% `( o8 m3 i C$ s1 ~, Q
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8 ^( w/ q8 `9 w2 P" ~7 u( G公仔箱論壇■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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: T, z8 [% Q1 A/ {% w+ I8 Ntvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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0 K+ h5 A- Z. l; A7 |$ ftvb now,tvbnow,bttvb报导：吴宛芬5.39.217.77:88987 n/ C2 {; ]4 p- I# Q; k+ f
摄影：罗家文5.39.217.77:8898# A3 \) h0 W) b7 v
【咖哩饭】5.39.217.77:88988 k) `7 ], o p% K* V" [6 ]2 |" U
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
) Q# i: [, B8 {, N/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）
9 N; d2 Q2 I R% R$ C; i5.39.217.77:8898价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
; p+ U1 v( h" o9 S5.39.217.77:8898“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
5 g6 M9 |9 W- Z4 Z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。5.39.217.77:8898, s8 n( p' J/ y. b8 C4 ~$ E# H
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。* G) b, }( B/ c6 o) E
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
: j2 W: C6 n" T9 C* w. h5.39.217.77:8898从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
7 d' y. a$ h% o+ ?: e" E每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
/ N9 ]+ l* r8 s: H* ~9 t0 ~5.39.217.77:8898这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
" }7 p+ o9 E3 G8 d6 E; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭6 [$ V0 Y- n! X0 T s9 A
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。! O- T+ b- I$ g% d; Q7 b, l
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。tvb now,tvbnow,bttvb; c9 X- i/ B' @& d+ X8 i9 k* v
数种不同风味
6 e9 \' y0 n; h& A& v/ m他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
( S6 f9 `* n' T9 e$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。tvb now,tvbnow,bttvb# P9 K, x* ]; ]) ~# l
只做打包生意
- t* t' ^: `& Q4 j" R周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。5.39.217.77:8898) H. o/ ^$ e, b# e) M6 Y
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
* F% `' o+ c2 H% e I utvb now,tvbnow,bttvb● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
! [% o* W/ V2 y% `( `; c● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
5 K, H4 ~, C. K2 {/ A# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
. M2 }, @* J& b以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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