[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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鮮 大 蝦  10隻
, p/ {# v2 }! S- d9 ?# b6 P2 [冬 筍  15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G% V) W7 z" a0 I( i% S, I, U
黃 瓜 皮  15 克5.39.217.77:88981 l9 l! j) f4 q
雞 蛋  3 個5.39.217.77:88982 O+ B8 d% n! s0 p' u) J, |
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7 \" q, V- a, z& E( Q6 }公仔箱論壇做法﹕
7 J2 g; ?3 b; L7 R9 ~6 d3 n公仔箱論壇公仔箱論壇' Z3 F- K4 u7 P3 `, M7 J- i
1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
6 u2 E( o' t" A% i! Q/ u6 q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
+ l, q% i$ N! O' R, x6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
$ U4 ^$ k8 E2 O$ n$ Y4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。