[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：5.39.217.77:8898$ A4 g" y7 p1 D: F& s8 ^$ u3 `+ D

  i3 F  |5 F" W  u% u; c鮮 大 蝦  10隻
+ w0 T& z: v3 ^& F6 E冬 筍  15 克
5 A! G8 u% i0 Q" g$ I9 ftvb now,tvbnow,bttvb黃 瓜 皮  15 克
3 f( `6 ]% V4 Q- A6 w* ^- Y/ M. i雞 蛋  3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ [( Y& z/ L4 F8 T+ Y  s9 z
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做法﹕ 6 E! n0 M* u, ]5 h/ `
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。3 l0 R% f# i1 F+ i' `8 d7 p
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。% c8 P+ K0 w, O+ B  q
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
) C2 m# H2 }9 ^& W$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。