香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 u- a( C% S! R7 k
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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' Z% v+ v5 h# b6 n) g: {在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 _, s0 n. x1 z
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有3招牌美食
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9 f$ T8 {5 L% f8 @6 p8 z+ N' c5 ltvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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4 g/ i+ e$ O4 I2 n' o* L5 f* ]6 M阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。& Z5 f' K( F) D) Q
. n: a/ a( E- A8 d3 ~) x5 p5.39.217.77:8898邊炒麵邊接受採訪
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' J! i* |, O9 X2 `2 `* x" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇# C# w0 M1 M; |" a% p9 x
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。2 G! |) `7 \# Y$ f9 J2 s
: G# I" p* x: d( ctvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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, l; }3 ?8 a Z* Z* `2 n他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb' d8 B. B! }7 |' Z- }+ u
, x2 e5 ^5 b& o7 }6 P食客的話
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$ s. j7 T* G6 B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭錦華：來怡保一定吃% \( t" \$ b) }5 n
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.77:8898- K6 e0 n, X( O) \3 x6 r7 l8 R
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”7 o7 e( \4 Z4 [; z6 e1 h
( Z& G) q- q$ v/ O/ G" k' b公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”8 l H7 k/ |. F2 F* A
6 x" v `* S! c“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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. ^8 i* I: }: l: ftvb now,tvbnow,bttvb價格
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; A: A7 o1 U! C. }tvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙" h' y7 ]4 `0 M: l- T! G" _3 t
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
8 ^ \4 ~5 D; R( x9 ]0 D公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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