蠔油牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( B' A) K/ U* k. n
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材料
$ H. |. b' W; U% Q3 O" @牛肉....150g
) U/ t3 G; Z/ e# T* ?5.39.217.77:8898新鮮香菇....4朵tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 p$ q2 |0 X( M/ T, h
薑片....10gtvb now,tvbnow,bttvb/ A2 v6 H. A* S: N. E; s
胡蘿蔔片....10g
/ c& T- v8 k; A: ~; G公仔箱論壇蔥....1根2 g7 B% b$ n' V
辣椒....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, `) y$ t, y0 b. S
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( i& E" D" ]6 O& i! z
A.玉米粉....8g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 K% ]% q% Q3 g! r
小蘇打粉....1g
3 D% a9 R& C! a9 D; t- z- d 嫩精....2g
. r: t; u, Q' |) f# F 米酒....2㏄
" Y0 p5 e6 d% V4 _, H v- htvb now,tvbnow,bttvb 醬油....8㏄
, U% |( [9 D6 W2 L: K 水....30㏄5.39.217.77:8898' a. S- G, u% }3 T
蛋液....15g
2 Y" t' T. {9 k* iB.雞粉....1g 公仔箱論壇- Y# @6 K6 @6 C' s8 D: }
蠔油....15g3 B% j/ [& G/ x& q
醬油....5g
% }0 D8 G5 s, e公仔箱論壇 糖....2g N, \7 c$ t, H- F5 s8 w5 Z% c) \
水....50㏄公仔箱論壇& ]" w/ e5 Q$ O4 |9 S: P( M
C.太白粉水....5㏄$ P6 F7 b8 I/ j# ?8 X. _
香油....5㏄5.39.217.77:88983 A1 w# ?& v) a: m
( l9 D; \- V( h4 y$ p7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb# R( @% d5 b6 s
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。$ |6 M: G+ c G% ^7 j
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇% z, ^3 i8 G; B4 w
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f. G( f( Q% r1 I- j0 Y2 {; f
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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