百香果檸檬雞球
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9 g$ _' `* T( B' `$ T$ A5.39.217.77:8898
" Q* O2 C) t+ P1 Y" U5 G材料 去骨雞腿1支
. e+ X6 o9 E( Y/ P$ Q8 K7 l" ]5.39.217.77:8898紅椒半個
& E* ~# b! v: S" h% F青椒半個 5.39.217.77:88985 S8 t% A% K/ K; U& {7 E- P8 K1 `
蔥1支
9 `2 {- s. H1 K5 d" Q) Wtvb now,tvbnow,bttvb薑1塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 |, N) J2 ^! M. X5 o
蛋1個
% I4 w4 Y5 ~3 w; _! c. K公仔箱論壇麵粉2大匙
0 d$ `- E7 f& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉2大匙
3 H3 G) J) ?" u- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 檸檬汁1大匙 5.39.217.77:8898" `4 @; g( A+ g/ d
百香果醬2大匙
" ^/ S4 O9 |; ~2 {% g* V醬油1小匙
- E' P. Z# G. g; R* X! b* Q酒半小匙
! f8 a+ v# e/ l1 L% \) F! q鹽1/4小匙
* D) G' u6 i* y( G% I8 T; _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/4小匙
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+ q6 ]- g4 v/ b1 `0 U作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
~" B7 E$ o/ y& k" N" O V) t作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 * l9 U) ~( r* L! U; n
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 5.39.217.77:88980 p& a3 S' m: s
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 4 T7 }4 |7 q* R' q+ p( v! O
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用公仔箱論壇' h' X4 Q7 J% d! Q9 M$ c2 F- t
8 J$ r. D3 d) p# s y W備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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