百香果檸檬雞球
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* N: h+ |, [/ q, m+ _公仔箱論壇" U' V& q5 E- Y/ W @8 x
材料 去骨雞腿1支
! x3 x8 d u V1 b公仔箱論壇紅椒半個
7 `% Q L1 Z/ C$ @0 p青椒半個
9 p- n, K( N0 n! K蔥1支
- C5 s9 v* o) F4 Y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑1塊 ; Z2 m F3 Z/ c, x' m3 b
蛋1個
+ H' _* `6 \9 {( |" w公仔箱論壇麵粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: _# s: p3 w8 @5 K+ a- b, D
太白粉2大匙
7 o2 \5 m, v6 j1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 檸檬汁1大匙 ; q e7 @, d; G r# b
百香果醬2大匙
/ C; t2 _: C, I2 |$ `6 j3 Q( m公仔箱論壇醬油1小匙
$ L! ^( F3 f- i2 J' `7 ^7 P5.39.217.77:8898酒半小匙
# i. a8 S! |, F; V6 z X鹽1/4小匙
+ R6 ^; n* ^2 A v胡椒粉1/4小匙
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- }" J4 A" j+ o公仔箱論壇作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 V. A$ v% c7 Z& @ D* T# s
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
4 `2 k9 Q. L' X/ S% n7 O作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 0 [/ b4 r7 g' C0 K% @1 t' p
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
/ L. X7 e4 ?! A% ?tvb now,tvbnow,bttvb作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用公仔箱論壇: k- L' `9 R# ?9 o- ]$ i
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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