開胃奇異開胃奇異果炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 N! e( [' a/ k
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奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！
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1 J9 g, K& @0 F( C烹製材料（一人份）
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8 H0 n! q$ Y7 f: C; L% h0 f公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 P$ T9 H" x' Y# i+ ~
5 ^8 c5 f* T' V* T金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗)
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調料： , \" v# h' a- D w7 I4 B/ F P6 m
" u( }8 a y' e% e. I( X* p6 Ktvb now,tvbnow,bttvb油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) 公仔箱論壇; s( ?+ I3 o0 C2 U; Z& M3 r
2 ^% m! v3 C+ A, \0 ^3 z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
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! w* F4 u8 h" G8 R8 l5.39.217.77:8898雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
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' ~! z" L8 ]/ B/ T4 P- g) n5.39.217.77:8898燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! Y8 A4 v1 W0 d
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加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 5.39.217.77:8898; R8 r% Q- Q' r: O7 o& D$ \" X. n
: i" K8 {, ], W, Z E4 Gtvb now,tvbnow,bttvb倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
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! L4 K* o" N8 Q' O! s, G/ `/ r5.39.217.77:88981、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。
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L0 V- d. E! a* mtvb now,tvbnow,bttvb2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
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3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 9 b1 U% H9 M* R2 S, p
# O) h3 M0 g) F2 y3 Y+ E0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。 1 C! g+ ?+ X8 V, G0 H% l) w
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另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [" u. ]8 T( g. x0 Z! T
- M4 _& {; {$ l5 z5.39.217.77:88985、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
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