開胃奇異開胃奇異果炒飯公仔箱論壇/ F& ?# a x+ D
, i5 L7 V9 e- t( t1 ttvb now,tvbnow,bttvb奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！
m& E4 F7 \# u: }; Q5.39.217.77:8898
$ r0 z, X5 h# { ~ f1 Z8 E5.39.217.77:8898烹製材料（一人份）
! P V/ `* ?' S) m公仔箱論壇3 z( b# j: J5 T& a) b( ^
材料：
) z9 a% G1 n3 G6 h. h3 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- i! h! C. S- f
金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! h) V3 x. w; \' w
( ^5 J: R9 S3 v
調料： tvb now,tvbnow,bttvb& j6 U+ {' T$ ~3 R# q
: @4 K" ], O3 t$ y1 q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)
& q2 U8 S4 C5 x7 [tvb now,tvbnow,bttvb
* i' u: J4 U m3 m0 s) ntvb now,tvbnow,bttvb把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。 5.39.217.77:8898. F+ T+ {7 l% E4 U; |4 H. Z: |
8 K3 ^* X# _8 l: O
雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
* \! Q7 r; u- k( wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# M) E5 n' n) g0 {1 T8 ^
燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。 公仔箱論壇2 {* @) {8 [# \' w6 t* T x4 K. C
% }8 p3 B2 ^0 M& f1 q5 i3 Y加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 3 M/ w9 w4 E8 h# {. b+ I g. D# f
公仔箱論壇- T* h% J' w- c5 ~$ C
倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
3 N. ]+ Z3 ]% w8 ~公仔箱論壇公仔箱論壇& {5 L# q8 t/ M! R
tvb now,tvbnow,bttvb. ^( T% q1 g" }0 H% `) |& P% f
廚神貼士 - e; w ]* `% E) k
. P" b; k) d9 ~. M4 c$ \1 D公仔箱論壇
4 W) J1 p# Q8 g$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t: M/ D/ P/ T/ L# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( R' U% a9 W1 B* o3 _2 h
2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
; B% V/ ~$ ^7 a" E% Q+ X; F9 A6 K7 ?. N) u! r
3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 公仔箱論壇7 `* Q6 U( f w; p/ N
公仔箱論壇' g s$ o& _& q5 `
4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。 5.39.217.77:8898+ ?) F5 g! n6 ?/ k8 z
0 U# Q3 f9 }7 E/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r, H! R! w) \; r8 l6 J* K7 v/ {& Atvb now,tvbnow,bttvb另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- c" v4 S$ w: F/ F" R
- u+ M8 ^( P8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
| 