香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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, i% V! I2 @7 L/ z) I這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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$ k( F0 R) w5 K# U( b6 @* G公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇1 a3 G5 k8 K. y/ D8 m& Q
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有3招牌美食
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& ~/ e( W5 C( y0 t5.39.217.77:8898這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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) C" L, p& R1 m9 d o; e9 x公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇! d7 C' ~& m! N Z7 l D
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邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- j4 E! F d* ~
& @# z: J! ~4 ]! @( h& l' H6 E由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb+ r, A! u' W$ ?1 ~) k2 f6 G% o, X; E- ]
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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3 q, k# x$ m( r4 d1 m# U5 S“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 s3 n: {- |- ]- i$ x
: P7 P% f4 @ d3 @公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb; j3 S' C Y3 r* N5 R/ J
! G: R; n0 T m/ j2 t公仔箱論壇食客的話
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: p. V! Q! d3 c公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 e% J$ h9 l+ D
( f+ \8 G- p1 }' t$ s6 Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友5 k4 s, ^3 p, L6 o. W
P2 i9 z0 H4 w9 J T4 p4 L公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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2 I0 s( }, h5 t0 A" H6 ?" D價格
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( W0 j/ M! d9 a炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
* F& S2 e: d# U% t馬來鹵麵：每碟3令吉50仙% U: h ]% a5 o8 a$ ~
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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