怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
9 ^4 L6 @; M5 R( c1 v公仔箱論壇* ]% K5 @+ k! |. |
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
u* O- l: ]* b, C$ G$ v
$ P8 ~& A6 p2 ^4 u$ w有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
9 m9 P- q) C6 ~8 E( D# |$ ]& t" z: G5 u: Q; z( E4 s% r
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
" j1 ~$ b! W9 r7 K5 d: A$ W3 T4 k& l
豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb4 H p* l/ [2 p7 z" @/ A! Z
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。5.39.217.77:8898$ x: [5 U! n* d/ n; Z v
2 h0 H, p' P# s4 i, ]公仔箱論壇推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花1 R% Q2 A, O( f
9 i$ c- D8 n6 C/ w) A Q! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云头浪
. B. q) Q- V$ q$ Q云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
Z; g& G8 Z, s! X
9 {# |- ~- d9 ]) g7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) X. r* G" g5 B
公仔箱論壇4 M A- t# {8 u( v' V R
猪肠粉
. ^ |' t/ _+ f- S5 O, ^3 U在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
, Z$ \' M. T' {" I# ?) B6 ttvb now,tvbnow,bttvb$ r& A& x1 I- f* g; l
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
9 [, x: C. Q% r. X# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d- t# ^# ?7 u3 U2 [5 e6 p炸香蕉( m9 n% m/ z( ]) d3 P
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
5 }; ~, t% i6 ~# \' \- htvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃5.39.217.77:8898( O: n+ V, N$ ]8 n# } d8 |
* _& }0 A5 M& G9 X5 i1 i s. stvb now,tvbnow,bttvb白咖啡+烧麵包
6 n" i1 S( L0 A H5.39.217.77:8898怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
8 @+ n v% s0 |( r* m1 m5.39.217.77:8898* m3 R- Z* H- e; w; O* ~
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 