到檳城的新關仔角吃海鮮，或許很多人會罵你：“傻的！那裡怎麼可能吃到‘平靚正’的海鮮，根本像送上門的菜頭任砍！”' b' }. a& }- H0 s6 ?# h
6 j- U+ U/ L. g0 gtvb now,tvbnow,bttvb話可不是這麼說。雖然這裡是旅客最愛的新關仔角，有著波光粼粼的大海，有清涼的海風作伴，有悅耳的海浪聲伴奏，剛在此地經營了一個月的珍寶海鮮天堂就正正抓到了食客很想吃的“平靚正”海鮮的心態，而做到了這一點。6 D; }2 A- m# D! }+ Q; f
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多年前嫁到霹靂並定居那裡的老闆娘杜麗芳，就出生在檳城這美麗的小島，而新關仔角這充滿韻味的海灘則是她記憶中最難忘的老地方，多年後的今日她回到了家鄉，在決定經營餐廳時，堅持選擇了這裡築起她的小天地。tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ P/ @ v; e0 J _) ^& A1 H0 Y
! M, z Z1 p" r+ S2 Z/ Y3 H“我選擇了海鮮，那是因為我本身愛吃，也覺得溫暖的新關仔角充滿海的味道，只有做海鮮，才是最襯它。”
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: E) _1 P) P6 z! k5.39.217.77:8898於是，珍寶海鮮在杜麗芳滿滿的期待和用心策劃下“出世”了，店內的海鮮都是來自不同國家在她精挑細選之下買回來的，比如很珍貴在大馬也很少機會吃到的象拔蚌（Panopea abrupta）、蜘蛛蟹、鵝掌、佛跳牆等，大家都生龍活虎地在珍寶的玻璃缸內活動，可說是“熱鬧”相當。
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杜麗芳說，雖然選擇了這美麗的地點經營海鮮餐廳，但她還是想“腳踏實地”做生意，尤其是家庭式的顧客，是她最重視的。她說：“旅客吃過後就很難再回頭光顧，但本地人就不一樣，如果材料夠鮮夠美味價格又合理，用餐環境又提供優惠的話，他們會一來再來。”她說，用心做且將眼光放長遠，這是她的經營之道。公仔箱論壇0 F: T1 L, c% }0 G- O8 j6 c2 B& a+ t
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龍蝦一直都是價格昂貴的美食，今日，人人都有機會品嘗它，珍寶推出的還是最惹味的芝士焗龍蝦，僅付188令吉，就有兩隻香噴噴的本地龍蝦捧到面前。tvb now,tvbnow,bttvb" a; F# ?3 K* T3 K1 q
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鮮蟹每公斤只收28令吉
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鵝掌燴鮑魚只收48令吉tvb now,tvbnow,bttvb: o$ W# Y. l/ G/ o- @
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老饕最愛的不是只有鵝肉而已，鵝掌和鮑魚同燴3小時的“鵝掌燴鮑魚”，應該是極品中的極品。這道很少有機會吃到的佳餚，珍寶就特地呈獻了，由阿拉斯加進口的鵝掌，只需付48令吉就可享用，價格非常大眾化。) Q g+ k2 @5 N0 x* O
* l" |" G. u2 n8 I/ Q公仔箱論壇雞肉製清真點心tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 K, Y) J4 T4 o. M; T* W$ a
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另外，杜麗芳也說，除了海鮮，珍寶也很注重點心，款式有近百種，而且都是港式點心，但有一點是珍寶的強項及賣點――點心和海鮮百分百是清真（Halal），所有的點心和包點，都是以雞肉及火雞腿肉取代豬肉。
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: O6 S4 n9 ?) {' o9 F“我和先生都是回教徒，因此我們的美食全都是清真的，有食客難以置信地問我怎麼雞肉包味道做得和叉燒包沒甚麼兩樣，哈哈，這都是我愛下廚的先生研究多年的獨家秘方。”杜麗芳笑容滿面地說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! z! _" `2 x# G6 \" a: f" m5 g
3 I2 h! x% u8 n2 C; { b公仔箱論壇珍寶海鮮天堂公仔箱論壇 X! @: l( _( A
地點：104, Persiaran Gurney, 10250 Gurney Drive, Penang.公仔箱論壇3 v( J! ~" @0 S8 Z. d& Q( u- z
電話：04-228 6991公仔箱論壇- G/ p; s( y) l: r
營業時間：7am至2pm（點心）/11am至3am（海鮮） |
發表於 2010-5-22 06:16 AM
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