双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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4 S0 A8 p8 S' x5 C- |& D: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, H' ^& e6 A$ s
' |! O7 G" p7 d" n5 A5 c1 s, K$ f8 p公仔箱論壇讲究佐料 捉顾客味蕾5.39.217.77:8898' W, R1 [8 | c0 v
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。+ T7 |: @" o1 H7 u
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椰浆与酸辣
/ }4 ?$ ~6 Z9 L# `. G# c; r在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。5.39.217.77:88987 ^& B2 T- }4 N# v% k
) P0 L" e8 Y1 k$ T6 V4 B* ]9 O* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb! c( M5 K/ K5 V! a+ Z
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! l/ t2 H' M6 f2 J( {5 F
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甘望鱼为主7 ~' Y0 T/ E8 o; @( G
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。) M" ~* V9 r) x% c% @
) w g& a4 R Z$ L: [' E“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”5.39.217.77:8898" V" @$ ?( M4 b& m U9 V
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙3 s( ?1 r+ J9 ], Z5 z
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L g- ~8 W0 i! F* t. E
电话：04－9852844
2 G9 f `. t& \. S; b2 t8 }" l地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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6 y7 Z# U" Y8 f* D" M$ ]% _公仔箱論壇鲜沙丁鱼汤底 回味无穷tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 Z" S+ r" }$ E- c& p
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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$ Y4 Z$ ]0 x0 s o6 r+ ~& m- [5.39.217.77:8898他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
. f0 w* L0 q& ^) R1 F! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E( V& B1 l/ j) W: X公仔箱論壇“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”5.39.217.77:8898' D' p7 u# X" f. _0 {
. d. V3 J) u9 l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb顺叻沙档
& z% o( o) t/ K( ?; Utvb now,tvbnow,bttvb营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)tvb now,tvbnow,bttvb; u) G: y" E2 Z( ]- c, u
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。( {" q* t0 h5 u( z6 T
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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