双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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8 N; g4 W6 `9 ?7 P$ Z+ {3 U公仔箱論壇其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
: ~0 Q+ @. q0 J% B! T; c8 S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 ]1 u8 r Y( b- f
讲究佐料 捉顾客味蕾
0 ^' }( }) j: P& |# s* G. d7 H5.39.217.77:8898一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 ~/ A% q5 Y* @
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椰浆与酸辣
! C. z! h: v4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. F8 n, [4 p% w
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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2 W, V/ W5 E: F- z( q1 M- N她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。5.39.217.77:88987 m- S, N; a6 ]$ j* W: i# e
# b. U( u. H2 f$ Z! D; M* Z5.39.217.77:8898甘望鱼为主
: {6 G1 {( V) A2 ` M她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
6 a* a$ X" G8 j6 w% g5.39.217.77:88981 z8 {4 n: N4 W/ R3 V
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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2 \6 T, z D6 v# \. O% I除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
2 h0 r7 v' y e% n9 C* r. P5.39.217.77:8898营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) }2 e( \6 L3 ?# v$ n" K% C+ E& U
电话：04－98528445.39.217.77:88986 ]$ ^1 E( u: B) w8 a& Y) s
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号5.39.217.77:8898# p8 s c3 n" I0 u" B
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
) M# A8 V+ k! O5 {售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
+ L: L2 s+ ]8 z9 D8 U$ `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L) p% {/ l$ u1 `. e8 H公仔箱論壇陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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1 z. Y- b/ V( ]tvb now,tvbnow,bttvb他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。2 z X# N6 ^ o( ^! I
7 Y- B$ c, |' A5 s+ b" \5.39.217.77:8898“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”公仔箱論壇% O+ q4 r3 G v$ T9 o" a/ P
- e& h4 e& b9 g) U7 L- Y6 a顺叻沙档
! y( _7 R1 I/ e营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
3 {# t' j0 H$ P3 n1 n1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。tvb now,tvbnow,bttvb5 i) R5 Q J. Y, a5 n
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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