[美食介紹] 油渍什锦蔬菜

咖啡愛奶茶

　　油渍什锦蔬菜 营养健康5.39.217.77:8898- l# k% O. b1 ], m& `* n
　　准备时间
3 a( I( I8 o- y7 ?5.39.217.77:8898　　十分钟* f; I, K1 J0 t
　　制作时间
% m5 @; I: H% D( n4 c! M　　八分钟
3 i5 R2 `6 H) I* A% b4 Y1 z　　食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ D- J6 S4 F: q# f1 o) S1 W* _( J
　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
4 C2 B# X4 y) t" }. C4 o　　调料
! p1 Q, l0 b) v6 ^  V$ y1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
6 w4 U( d. J! n$ U　　制作方法公仔箱論壇# ~$ _& g# |% H( e: ^6 {. v/ w# R* j
　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
, M# t2 s0 G# j" P  [. e　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
' B% B: A0 E" T: dtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
) h* i9 t# N4 G% ^5.39.217.77:8898　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
6 |9 f" F7 I2 P5 p/ T　　菜式特点' u6 y' s$ H1 h0 L+ Z! T' ?
　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
1 l. ]# y$ {* b% c　　注意
1 E3 n( G; j5 R- J( G. F　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。