因缘素食馆公仔箱論壇/ T% V8 R V2 r& s* d
地址：峇央峇鲁阳光广场对面5.39.217.77:8898. W9 t9 [% x( H3 A$ G* J
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
2 B7 ^" I1 _7 b7 z3 w电话： 04-6431818 / 019-4488679
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。公仔箱論壇! v A' c, n- {0 D! q
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单点套餐多样化
8 ~5 V: T k, btvb now,tvbnow,bttvb对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。tvb now,tvbnow,bttvb, f7 ^4 ?% I# }% n4 A
6 h! d& {* A4 E4 L- J. ]( _3 b公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。: t- q, i! e6 v" p8 v
3 b& }5 z7 Z5 g% z) z; Q: P" A! z- ~0 \tvb now,tvbnow,bttvb外佣代理遇大厨5.39.217.77:8898) `- b8 l+ O4 h. a5 k5 R6 M
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。 o# s4 J9 k3 P1 C" ~. M" Z. [
* t1 Z' a( d: r bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
C8 k4 b i! V, e0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: B8 P! }2 C. h% u
开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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8 c* {# o; `$ k; K# q1) 加拉布杂菜
) k( [/ ~( v: F' p! s# F' `, z/ K生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。5.39.217.77:8898+ x) v. Y: }; s' W
2 r- }* y F: L; e4 P2) 铁板酸梅鸡
% i2 t# f- j' q1 H* s, f素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。5 f+ p4 O {) K+ \
8 F& f+ f2 m; z! l0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 八方玲珑
; r" P; r) {+ K& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。tvb now,tvbnow,bttvb! o, q$ H) b- g* W
; f: ]/ |6 N, ~% S3 U& l4) 碧绿鲍甫+ I6 B9 E! |+ ^% m/ G
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' }& C; }4 S+ O" x
0 B% r+ u% v( l, A5.39.217.77:88985) 东成西就' q( A* e: {4 ~3 R* e8 {( ?
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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6) 节节胜利
# c# u# g* ]+ k1 @- K( l7 z; l毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 d$ B9 x9 ]5 C
7 [% e+ l( Y! F+ ^2 Mtvb now,tvbnow,bttvb7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
- R; D/ [2 C! ^% h( x8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
( P$ d! w" |5 {& i r9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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