[美食介紹] 大杏仁玫瑰果糕

咖啡愛奶茶

大杏仁玫瑰果糕

　　原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 l# V. e$ u& _' m% J) y+ k. S: i
　　调料：食盐5克、糖30克、香油5克
% x! S1 V+ }1 D' Etvb now,tvbnow,bttvb　　1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
& a0 l. s# Y1 y　　2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。  j4 l  T  `  W
　　3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。5.39.217.77:88985 L3 O* A! v5 m% ~* Y- {6 }4 W# W
　　4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
1 s4 u8 C' W4 ]' z1 U3 [公仔箱論壇　　小叮咛
) o/ o# ~6 s- Y5 u公仔箱論壇　　1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。4 X0 Q! L2 j1 @* O
　　2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。