[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 b+ `1 W  K  \- u6 s
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
. l: U6 z$ J; f5.39.217.77:88982、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L- e5 D0 G0 |
3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。: [1 H$ |2 Q4 `6 Y& y' W7 ~! |6 c
4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。公仔箱論壇4 R* t0 K$ Z% K9 s' e4 _
特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。