[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。( C: P1 G* |$ \8 H$ K, H
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。公仔箱論壇! L2 G& |# h2 B( L" {$ [( i2 }
2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
  S8 T) M6 C. F; |3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
% O6 [) H) f) c( c. g公仔箱論壇4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
" n% V" H/ L" G9 `* m* l5 a2 l8 T2 U公仔箱論壇特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。