[美食介紹] 燒汁牛肋骨

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6 O! V  |" |; z( i" j公仔箱論壇燒汁牛肋骨5.39.217.77:8898+ x; v' Y# x/ M
材料:# w5 U2 s: P# F9 W4 C1 X
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇0 p2 q$ d5 z& ~' b1 F
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 _& g* D0 ]8 ?2 ^& G; i
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
/ f* N+ E+ F( V" T, T3 g  r汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
& m' a. t( S7 G1 w7 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 f& h" @* K+ P" V2 r8 w! ]! P- b5.39.217.77:88981.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
: ]% F3 y; N: P( D8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。' N" @! C/ d8 N4 @
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。/ n5 n- O. z  J. ]) }9 _. j
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
8 G% @7 m% c, D: _/ [  u# d7 _5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5.39.217.77:8898% O! Y; X$ m/ y) \" W
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同