燒汁牛肋骨 - u( X% R0 {4 ~; s* h
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. Z5 ]! F2 ~2 ^& n6 `" Ttvb now,tvbnow,bttvb燒汁牛肋骨
+ j" _: A; C; J9 m* G ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; [0 J2 f8 q5 f& y$ G4 i公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- H" X+ f9 r9 Y% `- h& Y8 \) g
調味料:
% j7 ?" z r Q, ?. D5.39.217.77:8898薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
. r% n0 w2 h4 z1 t5 t4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ Y! Y/ b; L
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ d p4 j1 w9 r2 q
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
* @0 e W L) e: `2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
' j' `+ E0 [; _& L2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77:88989 | b4 G- [9 p. s" H$ ~
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.77:8898# }0 \$ D' ]) W {9 L$ N+ r$ O
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
2 M4 ^$ @5 r8 D7 ?0 U# i( f! @8 e6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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