燒汁牛肋骨
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& {4 _4 i/ @" } H; d$ k燒汁牛肋骨
6 _5 o; M L3 W4 j' @0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5 u1 ]* X/ W* E" k- ^3 X1 H
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
, k0 w( \5 W& u+ W9 f6 A2 _' U調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 s8 p$ K2 y- w. y
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
5 N) ~, y) @( |$ I汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77:8898# R ?1 A; [3 [+ s
做法:
! {0 ~+ i7 `- m6 \3 t4 htvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇 c! i. U' i3 X: w3 ~! F6 Y' J1 b
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。" l) d! b, X) P. B
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
+ t5 t: P# ~2 }% A% l4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
2 `- R; V) H* @* g6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
' Z. {* F' q4 d1 r# {% Q公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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