香草烤雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) U! F: F1 M2 E+ {2 x
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+ s5 E- m7 y+ |4 T) k5.39.217.77:8898材料 (4-6人份) :5.39.217.77:88982 ^) G0 E/ X* t
雞胸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb( g% e' o( F; I t
紅洋葱 半個
7 p3 Y6 ] x5 j$ ~" E8 |tvb now,tvbnow,bttvb西芹 1條
6 w$ Q% z& |9 f公仔箱論壇甘筍 1個
: k. a/ y0 |4 u# |: d公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
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: h' k& r, `( l1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% E* T i' ?, T% b0 M6 b
醃料 :; ~7 ]$ V. ~) @! q k- @# M
辣椒粉 1茶匙5.39.217.77:88988 D6 ?2 S7 H; b1 {
茴香(Fennel) 1茶匙" b8 \; l9 ]/ n9 L
丁香(Clove) 1茶匙5.39.217.77:88987 ?. A* x* v$ h+ R; F4 E
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙5.39.217.77:8898# o' G- q7 J; h! A( N# y
茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.77:88983 _1 a1 l3 A( G; @1 M
白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 ^0 p( m* H; s2 Y
蕃茄(切碎) 1個
6 v; O2 J/ h5 \; t- Q4 I7 d2 j* X6 n公仔箱論壇鹽 1茶匙' n% d' ]1 k8 Y) _8 h% ]: v+ ~
紫蘇蓉 1茶匙
) ^- X7 \ d" ^& W6 wtvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
* [/ ~; h0 m2 F( K' ^; p6 D(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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2 x) B) E" x A" U) _+ f8 u# r' D做法 :
. u& K0 L/ h$ }2 M; E8 P7 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5.39.217.77:8898 v; D! n0 @/ F# w5 k$ w7 T. j6 {
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。5.39.217.77:88985 A$ y8 z+ d! W, R6 Y
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
# L$ I) t% i5 N& ]1 }2 e, `5.39.217.77:88984. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
0 X* m9 q/ U; z3 _8 p5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。! o7 L8 U! ^: M9 i' J
8 F% X4 _# ?7 R7 @6 Btvb now,tvbnow,bttvb焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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