香草烤雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# [( v5 L7 X# q2 x; @
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材料 (4-6人份) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 o% T* o& D) @ R
雞胸肉 2件
6 i1 O3 } T/ {8 P7 f% Z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋葱 半個4 Q5 h% e& ]6 |$ n& v5 L! O
西芹 1條
' P/ P: ~; n8 h4 e公仔箱論壇甘筍 1個2 B; E0 Z' [6 i, J& r( q1 l
橄欖油 1湯匙
- Q; M, F, F. M) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l" h4 x1 ?/ E8 d6 \2 y" htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 w& ]( y$ A- S: I; x
醃料 :公仔箱論壇- d+ [, j2 e- s" K+ v( T4 d
辣椒粉 1茶匙
9 Q+ x' w, q5 Z- w5 b茴香(Fennel) 1茶匙
, {9 o5 I; K6 N0 V- n2 v9 U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb丁香(Clove) 1茶匙
: m2 U1 {" C' j% Z2 }紫蘇蓉(Basil) 1茶匙5.39.217.77:8898" e( W7 Y0 d1 {* ]5 @7 M8 I
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
8 l* R; p! [1 C6 J- v' t8 o/ f( ~白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :
6 F5 C" q L# N; O. P7 t; N6 Q公仔箱論壇蕃茄(切碎) 1個5.39.217.77:88982 D+ n! }' e4 |9 K+ ?5 m
鹽 1茶匙
" ~) p8 h* H9 b. T7 g. r$ D a紫蘇蓉 1茶匙
2 w. H Q% Q2 ^) u. q" {9 S, V8 ?: Jtvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
1 X8 K6 r' s" C: V- X7 k8 wtvb now,tvbnow,bttvb(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)& u, k$ Y$ I2 y
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做法 :5.39.217.77:88987 v$ W( c7 y: T. }/ X2 `* {
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
9 ?9 L* N% x% c2 `( Z2 g公仔箱論壇2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
9 [0 Q' K! f2 l! i6 s5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
9 A `' k+ [3 ?7 i0 V" a$ V3 r7 d2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% ?7 Z, b$ K4 y! {
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 K* l5 J; G4 K2 W! [7 ^1 g
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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