香草烤雞 5.39.217.77:8898% B, h) f/ T4 j! W( _9 r) |
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# F. g4 s2 P! W( I: `tvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :; H3 d0 v. v* |9 s7 m9 m
雞胸肉 2件
4 i& p! [" j' s4 Y# O公仔箱論壇紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb- j/ c- ?. I8 Y% W
西芹 1條
/ e$ f+ W; y9 t% t1 M' u5.39.217.77:8898甘筍 1個
$ ^, k) i; L4 A! x橄欖油 1湯匙
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公仔箱論壇0 o4 B/ ^) `& v# W& `
醃料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. H2 F! b8 W+ a( _" w9 {
辣椒粉 1茶匙5.39.217.77:88988 @+ W8 ]; ]/ ^6 U9 A% _; D
茴香(Fennel) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) N- g5 _2 t" D# R( r
丁香(Clove) 1茶匙
) K0 M1 b$ X2 A8 B6 W% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
r$ j7 r. O5 A3 O. r& }$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香子(Fennel seed) 1茶匙
$ S& S* E4 t; ?. `, \( y; ]5.39.217.77:8898白酒 1湯匙, j1 C+ j1 ~/ _; [
. a* {. g3 N3 W公仔箱論壇蕃茄醬材料 :
& n% n: W+ f0 M" |' u蕃茄(切碎) 1個* J S; b: v: R( o) @
鹽 1茶匙公仔箱論壇; Q9 o1 a6 z1 Y& A
紫蘇蓉 1茶匙
; t( R j1 g: t k9 l, ~tvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
. z* s3 H' a; {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 `& N: y& T2 ~: y8 S
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
& u' V% q, P J7 f0 atvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
1 ~" z8 z# v( l6 `# n公仔箱論壇3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
& z* @$ K8 v0 G1 S公仔箱論壇4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。0 b8 M5 ?# ?0 S' R) T! ]8 T
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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