香草烤雞
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材料 (4-6人份) :
/ `; M' f) D" W+ V9 G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 2件( t5 }/ h V& |4 N# e/ |0 I
紅洋葱 半個
4 ]" t s$ v& K$ N2 h& b% c# X公仔箱論壇西芹 1條
( g0 O0 E0 K3 i k. i5.39.217.77:8898甘筍 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, ?+ J8 S7 ~- \9 K7 A
橄欖油 1湯匙
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P/ M: i# B- V0 Y' l5 l! @# q4 S. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 :5.39.217.77:88982 I+ I3 @4 F* Z
辣椒粉 1茶匙
J P$ g; n$ E& ]; }! B9 T* ^茴香(Fennel) 1茶匙, K4 J5 b. e" `& ~/ M
丁香(Clove) 1茶匙 l. a- t4 ~" x' @; e) J- R
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D \" M' |, O# J, B
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
8 V* E0 c7 G- R2 |tvb now,tvbnow,bttvb白酒 1湯匙
/ z; k- P' f" Y6 U/ r8 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 a0 F6 H1 h% m: a
蕃茄醬材料 :
5 x& v4 I$ @2 g5 otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; C7 p# s0 m! @
鹽 1茶匙
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: a: x& l9 E: I1 B; E' T# p乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇; R- }( @$ ^1 E7 L5 h* c* e9 \
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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3 y5 S& a9 \2 y; L- V做法 :公仔箱論壇6 J) T6 {, z* F+ ~: g0 W) h4 a
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
( J& ?! L: j+ Q+ `/ V) [5.39.217.77:88982. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。公仔箱論壇# W8 _4 r- f4 u: D. `! m, m, i
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
4 [+ e8 n5 M& G( l5.39.217.77:88984. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
0 v% i1 s) @! W, S0 S9 x. ?: `5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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