[美食介紹] 炒麵包蝦仁

咖啡愛奶茶

炒麵包蝦仁  公仔箱論壇/ Y. D; X' k3 b7 C: _
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蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 \* k3 K6 s) W" d* d
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1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。+ {; H# d) o9 q2 J+ L
2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。公仔箱論壇* Q8 F, `  A8 u1 Z/ N6 a) A
3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。