韓式牛肉片 (1人分量)/ Z8 u! g9 q* o3 x1 m7 N* f
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材料：
+ D5 [$ g$ x$ |. b/ A) |5 n韓國粉絲 40克tvb now,tvbnow,bttvb0 H( K5 V% t* i" G; D9 n7 h1 R
已刨薄的牛肉片 50克
( d. e2 o6 i3 i! ~3 S3 r鮮冬菇 15克
; d5 L2 l- S3 ?9 f蔥 5克
$ j6 d6 p1 j6 n* a& O5.39.217.77:8898雪梨 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ U% |6 K z8 v! e [9 N: `" w
麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 D, z: X( F. K3 ]7 Y
蒜蓉 5克
+ y2 O. U+ h4 g; a$ s8 N芝麻 少許5.39.217.77:8898# m7 g6 d" V# o" h; l: S' m
豉油 少許5.39.217.77:8898, F% P* x( u( S8 Z
辣椒絲 5克
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烹調方法：
, M6 `7 B( m. C1 Q& s! u# _9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
7 M7 M/ X1 e- t# Z2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
/ Y. `$ D m8 z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；公仔箱論壇( L! }- w w" y* a( T
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：6 c! p Q7 |$ I0 o, \( U5 s
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。tvb now,tvbnow,bttvb; l6 y) j; Q7 h j4 ^
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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