阿吉海鲜饭店
2 {5 x+ j5 E* `地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
! X( m; C5 K' N9 F公仔箱論壇联络号码：，0124258552，0124918736
* I4 }, f5 Z) P9 y- o7 [. d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ h3 {% r/ H6 o+ Y
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# n2 R7 l3 E6 |, ?7 D kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: U; d8 `+ t4 W* Q6 E
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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F" g7 B8 H+ z; K+ O$ d6 N公仔箱論壇戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。9 ?; P' \) k# s) S
4 s- \; F+ Q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。5.39.217.77:8898) i; v4 Q" P5 N2 r+ g
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) T3 s, G( J9 H* S6 S公仔箱論壇黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。tvb now,tvbnow,bttvb- R) a( K- F7 g* V
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黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”5 N' T, D3 P$ B, a4 B4 c2 Q9 g
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”5.39.217.77:8898! [- y2 W, T( S @9 _& @
6 O4 z) w& A+ R5 b& ~公仔箱論壇“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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( @# C+ |6 Y/ n1 ^6 }所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。5 Q2 o3 N! H1 q3 T" A; D
5 w5 [9 i0 Q! f7 Q9 c" s i: S入口海鲜精品
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5 A: l' u4 \, H5 \+ x; v阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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/ u+ K6 T( h* \5 r公仔箱論壇  6_4.jpg (87.32 KB)公仔箱論壇0 s4 L9 R$ V- F( Y! c
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# E$ e# p1 s) ~3 T Z0 M0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ k3 ?0 O4 U! b; ?
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78公仔箱論壇1 p* \' L3 F% k8 M! N7 L D* d* G) p
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。# l: J9 w& E2 v+ J" I1 K0 }
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
8 {, h. ^; @3 @8 @5 k龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
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4 W/ ^# P- S" [+ k(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
O3 U' k& g1 ?, ^6 ?1 D# ]( _5.39.217.77:8898咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2公仔箱論壇* g- j+ C9 p3 s5 w8 Q+ s
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
! F4 ?* R2 U' C) c& q9 E' q# C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 m- t) f f% p, M4 A
(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
' W, V: ?/ f* F9 U这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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5 S' u- F$ r7 g( t3 ](右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
# l o! Z" D! A M( V) Q1 [5 u2 D公仔箱論壇阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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1 m) p" P' m& D; a8 |# V(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10) b/ n" e0 h' o* [3 L" G7 J3 x( E
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。公仔箱論壇. r- {& k4 L5 y6 @; V
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 n+ r+ ^: ~- V6 b6 b
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。$ r& G/ p/ A( g9 p) U. X8 e
$ d6 d x6 x$ v公仔箱論壇(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12tvb now,tvbnow,bttvb& X: S* M% A- X4 ?8 W' D( ?9 q% x
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 5.39.217.77:8898* k! v1 v) {- Q& b
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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