材料
) r2 P2 h, B7 H: a5 K' C$ \長豆 500g（切段）
" k" _/ y1 l/ P1 y, a0 H! n蝦米 30g（洗淨）tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 a2 R1 r1 U6 ~: X( _
花肉 100g（切片）
; @! }) b! Y4 S' u4 s3 H+ U白米 700g（洗淨浸30分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* G6 g6 x; ?3 `% D; Y& @
蒜茸 1/2大匙
@+ H; ^. a0 o. U* N5.39.217.77:8898小蔥茸 1/2大匙, ?/ C; a0 A! a7 q9 \3 ^. z
上湯 900mltvb now,tvbnow,bttvb- H \0 X( y+ o6 E+ c3 ~8 T6 a
調味料" p9 R) O$ ^% y7 G+ I$ U
蠔油 1大匙
* ?' U3 l8 B- a( |- T; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1大匙
: Y9 @8 `4 ^+ p% U4 C5.39.217.77:8898鹽 3/4大匙
2 f0 `5 \1 B2 j7 m) G公仔箱論壇胡椒粉 1/4小匙, x2 M* Y) w% ]3 {- s
五香粉 1/4小匙
; r, J+ P6 J- @' X" k! Y1 O6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2小匙
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' i f J# R5 J' }/ W+ o5 etvb now,tvbnow,bttvb做法
! y8 T7 j# N- F @) P/ T5.39.217.77:88981.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
* `$ S1 A% h$ t" ^" O! S$ s公仔箱論壇2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
, N6 @+ a; d9 q5 r; v; C; Y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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