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材料:公仔箱論壇; c3 s) M* T1 l
原料：
8 L8 D8 v; [9 Q! x/ L, C3 \.2-3个（450g）土豆
! k+ s- s4 K4 e( M4 |; R% m- a切小方块约5-8毫米公仔箱論壇 a' `- U8 ?5 w
.1/2cup黄色洋葱
0 d8 t; b0 N* B( t$ ttvb now,tvbnow,bttvb切小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# g7 G' P! T
.1/6cupRedbellpepper红椒公仔箱論壇) |6 }, b( S3 J- P9 o
.1/6cupGreenbellpepper青椒公仔箱論壇% [4 R$ p1 y) d) p3 d c3 _
.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：5.39.217.77:88986 I8 P5 u: u9 q+ h6 A q+ p: m
.5个大鸡蛋
, U/ @; N& w: n( [% s' Q调料：
4 h; {& v' y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb.1/2tsp盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) H; X) E7 [
.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油
* K/ Q' ^$ M7 ]+ u+ C( V$ ~3 A+ X8 ~/ m7 g8 c" [4 j+ i9 ^. I. c j
介绍:( c1 `5 C0 i7 q* W9 _" p5 P
该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 J, K& H) r- B
做法:
. v0 _/ W/ o( a1 ztvb now,tvbnow,bttvb1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。
6 l+ D, L& N5 n: r, E+ E' W3 s公仔箱論壇2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。
4 B* J) i( R6 U( e: L3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。/ ?( k0 _" g9 O+ M
4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。
3 I) t" Z7 G) [& R' ^5.39.217.77:88985、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。公仔箱論壇, H: @3 R6 T& h& l: b9 | [% E& A) w
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
5 \% e# U3 m: U- G' Y7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。 |
發表於 2010-5-12 08:30 PM
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