[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

& i. g+ i* c# E) Q公仔箱論壇三人份量
2 o% n& J0 C2 m/ q. v' T" K9 ^% ~3 ^材料：
* V% [0 g* E' ~$ i; c4 B5.39.217.77:8898    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 q9 w2 c4 N5 ^
    * 海鹽 酌量8 \: W8 h4 R( a. d: `, W2 Q
    * 黑胡椒粉 酌量
( f1 F. F1 N5 t2 v/ g- r  R+ q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
- \/ Z; m0 Y/ Z5 @蒜蓉牛油汁材料：
2 U" r& O" a' B0 [; ?* |7 M* W& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 牛油（butter奶油）25克
$ J6 n2 m2 N7 ^3 h" |6 o3 \公仔箱論壇    * 蒜頭（剁蓉） 2粒& O$ }# z0 a& H: I) m
    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c7 @5 v$ H: i" [' R/ ?. d7 r
    * 羅勒（basil切碎葉）1棵, a. ]+ T  v2 m3 O$ l" m- e
5.39.217.77:88985 R* j6 g6 i5 e  D
    * 做法：! P" T% _! G  h- B
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F). |$ C# L$ i: d( y7 ?: n
      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
# K; j1 S9 y; X. r      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
. V# |  B% Z5 S; stvb now,tvbnow,bttvb      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 E& u+ B3 s; d3 D2 L
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉