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三人份量5.39.217.77:88987 H) h- Z5 e8 i% D: t i
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% J. y2 M" u6 m- `- B, k+ f0 C3 }
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. N7 l. V1 D* }2 X
* 海鹽 酌量5.39.217.77:88982 p0 Z# X- k. l0 a) x
* 黑胡椒粉 酌量( `) h* a/ q* x( A+ |# z
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克
+ m0 L- n* E; m: {. `5.39.217.77:8898蒜蓉牛油汁材料：
+ A$ R V* V3 u: }, ? * 牛油（butter奶油）25克
6 f2 v E1 p( @! m& O5.39.217.77:8898 * 蒜頭（剁蓉） 2粒
5 j# D0 b# w' e: p! }; a$ @5.39.217.77:8898 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
6 y2 B" x" {8 x: e, v7 D, C公仔箱論壇 * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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) j/ n. u8 q" ?9 n7 G9 m- Z( Y公仔箱論壇 * 做法：
, ~3 u# n0 K$ k0 R* C! H5 d# P# l 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)5.39.217.77:8898! Y) z7 r% W T: K+ O3 S
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
! O( m" _- J S; D+ I* q2 w; Gtvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L3 S T" T. F9 g
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。7 G& r. m. a: h& D
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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