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三人份量tvb now,tvbnow,bttvb# w% q% u8 v9 K# _: T
材料：
- L* u% a* C: f6 G/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件tvb now,tvbnow,bttvb: @- J# G# s1 j3 t7 D, \' z
* 海鹽 酌量tvb now,tvbnow,bttvb# h+ e5 ]2 n b" ~/ F
* 黑胡椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb) Q' r( F; g* Z% Y8 `
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克" {3 ?0 H4 j) m& d6 v7 n4 ^1 l0 h7 n% A
蒜蓉牛油汁材料：
5 @6 n$ ^$ V: `1 |$ Atvb now,tvbnow,bttvb * 牛油（butter奶油）25克公仔箱論壇! T( h7 c1 W+ [$ c
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
. a7 i& F# m% W8 E * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& d+ l# `0 J5 O1 A% Z
* 羅勒（basil切碎葉）1棵公仔箱論壇: S7 [- C5 u8 R2 [1 K
* _) Q. K! V0 s8 E1 W公仔箱論壇 * 做法：$ o4 k- D* j. w) A7 ^" }7 \
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)) t( u. x. Y0 I* \) M. S
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
8 Q! G/ I. ? |# P3 F. s# ~5.39.217.77:8898 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb. D- x! J+ s- d8 Z+ f) ^; _
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
/ h* H: W2 l, a1 A/ i2 B0 ~* }) K5.39.217.77:8898 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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