[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

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材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 5.39.217.77:88981 B. f9 `1 A' f/ X7 @
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) ( i& s2 e6 j5 u+ P, E. S
做法： 9 B9 R' O7 o- e5 Y* C! i' G
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 tvb now,tvbnow,bttvb; B9 ?4 ^' O6 ^# V! R( w
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb  ]" w0 \# Q, i9 v7 X. B/ H- }1 `" G/ A
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r, h7 ~0 K# `7 d. W' P) F2 D
4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。