[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

( T# H; M. R; ]* T) R3 @& u
材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
9 ?: V; t: V! I! z( G5 u3 X" |( Mtvb now,tvbnow,bttvb調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) # g: e1 ^$ J- g; f1 D5 Z) L
做法： * R. i2 L7 P$ e: a9 t
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 公仔箱論壇5 F# d/ f, o0 ^6 E: y# t
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 5.39.217.77:8898, c4 \. a3 w! W2 M" I4 S, F+ L
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
( \/ y9 s8 E6 J4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。