[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

) s: v. @6 p( {. r" i7 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 9 n/ z# j/ b5 o# _
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) 5.39.217.77:8898% e5 p0 `4 _1 a: V3 P* y
做法：
0 t. y' J; `2 s( S5 _8 p1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 . X% B. P- A* N1 ]
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
# J0 |# I9 k/ J" z" n7 Q3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
" |0 h& Y* j2 a+ A( _公仔箱論壇4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。