[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

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材料：花蟹
: _9 b; f/ k7 y* P" etvb now,tvbnow,bttvb配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥* Z  g+ ?. Z( S8 h
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
% a3 J( n/ T0 m- @& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法      ; q5 z8 e0 t9 {2 W! L9 M3 P
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
: M# l, M. S/ ]& }! w粉絲用水浸泡。5.39.217.77:8898- ]5 |5 {$ z% C1 H  b
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
2 `' C) }, V9 c6 P) s6 h1 H! A另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' ]$ @3 C9 l) Q) l) A
  
# z+ \" l5 w$ g$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
5 \* |( B8 `" L  L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。