[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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家常小炒
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5 l' t: A; b: w) D& A5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋鮮銀魚
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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許tvb now,tvbnow,bttvb( T& p- f% G) C4 m- H6 Y

2 G- q# n' ~8 @2 W5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙　味精少許公仔箱論壇5 n) [" j" F9 K, W
公仔箱論壇5 M6 N& M/ ^1 S7 r- \( a3 v7 r
銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
  |+ K9 c$ H2 [5 @0 o蔥切末。豆苗摘洗淨。
* L2 K& v, p4 P/ F蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
( @) L8 j$ l+ [- P7 i1 _5.39.217.77:8898鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 j. ?# I0 X# ]3 g

" S2 b' D. J8 A5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
" a6 d' \+ i/ {8 f# R4 E+ ^tvb now,tvbnow,bttvb炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。