材料:
: Q. N: \% ~8 q1 h+ r9 k! z吻仔鱼70公克5.39.217.77:8898# T# o- [. k. _
红萝卜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 }8 E- w% P8 B. B: @: E
芹菜20公克5.39.217.77:88980 a1 D7 ?/ q' p3 X2 L
蛋3颗
7 z& m. e: `& q+ T- K/ a n公仔箱論壇味噌1大匙5.39.217.77:88985 R& |2 ^) D4 d" x u5 Z- l0 B
酒1大匙公仔箱論壇. m- u& k! t7 R+ k8 Q/ x
味醂1大匙
9 b$ L [! L" {9 _& M8 _5.39.217.77:8898沙拉油适量
8 N+ G. W9 l* d& \( v& N2 l- u5.39.217.77:8898
6 C4 u9 ]/ R) y% W1 u7 q$ H9 g/ q公仔箱論壇做法:
" }% I0 w7 }( J8 w9 L5 s1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
8 L* Y/ e% m f5.39.217.77:88982.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
: `% a& g0 y$ V, w8 }公仔箱論壇3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
A( n* r9 N, s; j0 X r5 L2 Y( O: I4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w x+ U4 e+ [! H$ b: d5 g5 u
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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