[美食介紹] 吻仔鱼厚蛋煎

咖啡愛奶茶

材料:
  z8 t( ]6 ~* E6 f+ R2 o5.39.217.77:8898吻仔鱼70公克
- j& e* a+ S  W红萝卜20公克
+ z/ u( Q$ P2 N3 h) W+ L" |tvb now,tvbnow,bttvb芹菜20公克/ J" K+ N% `  b- K6 @! s
蛋3颗
# n2 @7 i  N$ U8 H! r* C5.39.217.77:8898味噌1大匙% u1 u$ H' ~2 N, L$ _( k
酒1大匙5.39.217.77:88987 c: b$ J1 V4 f  ~
味醂1大匙公仔箱論壇, O+ \: z3 x0 a/ R/ Z8 K
沙拉油适量5.39.217.77:88980 z4 x2 q/ \! K( x2 q* i0 f( v8 e

3 H2 Y4 C5 y9 B5.39.217.77:8898做法:
1 w4 K0 n( l2 I) v- v7 M6 z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
2 h) O( n# }/ d6 Z4 c2 ?2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。. V1 K* E, |4 @) o5 l
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
8 T- b: x$ i  s* s4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
! A. T1 |# Q& _7 [, q% Z5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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