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/ t' ?% Z3 o& T, p. F5 \用料准备： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ m/ p3 L2 i/ d' ~
1、肉酱的做法：
1 Z) N2 A% [$ |0 s S4 B, @! T5.39.217.77:8898 酱油、白糖各1勺；切好的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 j0 H! B& a7 O1 W T" [
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
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0 ^# l5 q% h* M3 E5 l( B' ?公仔箱論壇 厨神贴士
& M, c0 K/ G% `2 {9 Z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
# c9 c e& s* h1 l( g9 i; S" K5.39.217.77:8898甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
, o. V/ k* _" K( d 2、鲜虾熬煮成虾
W" \/ i( f7 ~9 |' `( {; _tvb now,tvbnow,bttvb汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻: e8 U2 w$ N* w9 n, ]1 W; E9 B
，以免鲜虾煮久易老。
& t- o1 @: h9 L9 r; D. S 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
0 }. E9 R2 o( E _& i、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
/ Z2 y( {- z1 K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦。 5.39.217.77:8898, d. B7 r9 v9 A) x
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
/ F2 \: [8 ]' u8 wtvb now,tvbnow,bttvb醇厚，风味更佳。
( i8 |$ j, u3 \# S2 g" i7 k公仔箱論壇制作步骤： 1 i, l k- ^5 F B4 |, c
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb% w, i8 q, D9 E/ x; _
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
7 x% u7 o o' H1 J* \% Z' N 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 ~( v: s9 [, j6 } `
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、汤料的做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, s% `% e; {2 l/ Q
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
9 b" M' {7 `1 ~5 b) i' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作要点： : b- |1 A1 g6 H9 I( Y E
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
$ f; ~/ {' O+ e0 f% a% e时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C, A) ]. G5 \3 z$ v* r; c
2、在锅里倒买倒4杯水和洗
$ s) J" W" [" [2 i/ J, ?公仔箱論壇干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
: q% ?, h( a3 }$ y. \$ P! m5.39.217.77:8898 3、牛肉切得很细tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 ~/ B0 `% L8 s
，然后放适当的肉酱后搅拌。 公仔箱論壇9 e6 I$ {5 s5 r+ |3 W/ j
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-5.39.217.77:8898/ ^& c; Q+ I0 e% M( K
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
$ u8 F$ w. O3 K0 F5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、辣椒( w" w) [( Y3 T1 T, U
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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