材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 a2 w/ b! `2 t8 P
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
4 d$ Z& U4 Z4 L* i% J做法：
5 Z+ `6 O# O0 w5.39.217.77:88981、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
9 B& u8 R/ `8 `4 t- M2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块 Q' V/ F; |; v6 S
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
2 ]9 v4 g- \8 ]1 j2 w公仔箱論壇4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
, Z8 L3 y$ H, n7 ^5 G* {& \5.39.217.77:88985、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
0 a( ] f! F$ m5.39.217.77:8898备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
| 