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都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 r; t6 D7 Y8 _
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用料：3 h4 T" ^+ [ h7 v5 O
牛奶150ml
% D! @* ~/ B: G& i老薑汁50ml
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做法： }2 W4 j/ s7 ]) {4 P0 F
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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2. 牛奶加糖，加熱到80度；tvb now,tvbnow,bttvb5 R) G" ?: W0 c( ]4 C+ k
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# y$ L6 P, Z3 z9 p
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% Y" T2 c( p# L, x小貼士：
. n# e+ g% i. c; l4 Y" ^0 r1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
0 ?- u+ K) s! R" Y& Z& Y2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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