本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 公仔箱論壇( h- U4 q! V3 a0 w) R" i5 y
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用料面餅用料：2 Y3 q; |: B' G! g# ]7 z" ?
麵粉250g5.39.217.77:88987 E7 a/ ?; I3 R
酵母1茶匙（5g）5.39.217.77:88981 K4 c9 v/ a, i6 @, l0 R+ j/ h
鹽1/2茶匙（3g）
& F( N6 D: v5 N# w- [- q" y6 M9 L油3湯匙（45ml）4 y8 x- ]$ c7 B6 h- F
水100ml公仔箱論壇1 p# Q- H+ N1 V
[0 [6 a; ^* d7 Y餡用料：
5 H, C( b9 N7 g' p u; E* w* u公仔箱論壇大黃800g（切片）5 } J _% x/ G" X/ R8 V" j' B
杏仁片60g
+ R/ p. A+ U' u6 a% |+ z公仔箱論壇淡奶油300ml
( n1 @$ i r+ ~# F2 k& A# |5.39.217.77:8898雞蛋3枚/ h) a+ d: e1 ^$ S9 s4 O6 C
草莓果醬150g: v9 b# s/ v# u( {: {
糖粉150g5 @+ h% F/ A4 Z5 }" T) Z
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面餅做法：4 L8 N' z2 l/ M7 j% E! a- u' t
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。
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8 l" K+ `% i1 n1 Z- Y2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 q' ?: M( S, N. i; {
F F0 g5 i/ j8 d) M/ j8 Z3 X# u, {$ j3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 公仔箱論壇# e8 a9 Y5 n# Q% I6 k& ` a) V
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餡做法：. K" i: h; O9 ?0 v- \2 n- O
1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。tvb now,tvbnow,bttvb; e: l- s3 a& c" F
* g9 {7 g! M" P+ V' D# _2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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7 v, y! E U& x W3 [! |5.39.217.77:8898烤制方法：/ o- y8 v/ Q6 \: H/ M- U7 X
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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小貼士：
7 n; h4 |9 q0 |: D+ i$ B" H公仔箱論壇大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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