本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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9 g- p0 I& h, s3 N- D) {0 Itvb now,tvbnow,bttvb特色:
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用料面餅用料:
% z0 T6 b% N. Y: i$ G+ M麵粉250g
* G* L# w3 d+ k9 m酵母1茶匙(5g): C+ U# }" w$ _/ l0 W; v
鹽1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A4 Q2 H+ e2 L9 Q
油3湯匙(45ml)
1 k- |2 C: f/ E4 }tvb now,tvbnow,bttvb水100ml
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# ~# \$ x7 @: O公仔箱論壇餡用料:5.39.217.77:88989 i+ p) H1 x% n3 [- N U) @
大黃800g(切片)5.39.217.77:8898" l. n* `( m3 d0 a7 C. d
杏仁片60g5.39.217.77:8898( m6 V$ [* l. l
淡奶油300ml
9 @# H% ^* R3 J9 A9 K6 ?7 g雞蛋3枚
8 n* h7 |# U2 x5 N5 Z4 n/ L0 R4 \3 K草莓果醬150g公仔箱論壇; z- h+ m6 ]4 A3 Y+ P( m' q. ?8 c
糖粉150g
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面餅做法:
2 j4 l9 b. C/ r6 g) P5.39.217.77:88981. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。
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6 T8 Z) [" ?& U4 A5.39.217.77:88982. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。; q3 f: s! P0 V
$ B+ G5 C _3 f. {7 n( u2 T6 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。
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餡做法:
+ A& y/ X: r, B: k+ A1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。( N) K5 [5 ^/ F
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! N: T4 C; M# f3 D+ W1 L
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( |1 k# b7 y1 {* i% s8 L5 T; @7 I3 {公仔箱論壇烤制方法:
]6 M- H9 c ?: E: X: Z烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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小貼士:
" j7 s1 ~: h7 Y' w# Q3 [& r2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |