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[甜品] 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯
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0 H& ^1 f( P1 L8 m+ I4 t6 z特色: 1 l) e0 \! l* T; m3 h; f8 O
最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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3 h5 `  g: J; _5 I$ W4 n用料:
, }( L  e1 x; I3 L, F公仔箱論壇紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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3 \2 H% J/ l' M& a5 S- L8 T做法: 公仔箱論壇1 b% }) N/ d9 u
1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

1 r" q( B% n/ S0 j8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J) M, R: j/ D( p- X: mtvb now,tvbnow,bttvb2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。$ F. S9 D* S  R1 z  ?

9 b) j: ?2 c6 s( l" Ztvb now,tvbnow,bttvb3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。* B! c% {& _- W
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4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。  G, o. {/ [/ ~5 V* j3 {/ A6 e9 }+ u
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/ h: l# W; @% Y5 a9 f5.39.217.77:8898小貼士: 公仔箱論壇9 g4 m! `; k/ W! h
如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。
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