本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯 ! ^& C: p, L/ Q/ N6 I
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特色: 公仔箱論壇* D; h% l7 w! E% C: ?; p; F9 T
最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' P; M' W" W$ Y5 I( ~) ^/ H
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用料:
7 a. b7 \$ E5 h) z公仔箱論壇紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺tvb now,tvbnow,bttvb b+ }( |) G% |. O* y% g% J4 h" f
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1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。+ j+ S# j3 _" E0 }8 R k4 Y
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2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。
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3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。5.39.217.77:8898* \! f% L" x. l, }
8 W6 }* R4 T) O: s5 \9 ^' W0 {tvb now,tvbnow,bttvb4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。
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小貼士: 公仔箱論壇8 O B7 U) x" p `
如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。 |