[中式食譜] 反沙芋橄杭

咖啡愛奶茶

主 料： 芋1斤。
5 ~) i/ a1 n* q. [配 料： 瓜丁2两，豆仁末2两，白糖0.5斤，葱珠少量。 ; a, c5 \7 w) {" O8 K# r* K
做 法： 将芋蒸熟剁烂，与面粉搓成表皮，包上配料，捏成橄榄形，文火油炸。白糖起甘后，与炸芋榄一起翻转成“反沙”。
; O. `% f" F# Ktvb now,tvbnow,bttvb特 点： 皮脆肉香，秋冬甜食。