[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
1 `8 t7 j  ^/ i. Z" x1 Q% jtvb now,tvbnow,bttvb【原料】 4 R# P/ k+ Y" X! N/ \& J- T
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 5.39.217.77:8898- a/ Y3 _% Y4 U: o; f- g6 E
【制作过程】
, D, j7 w! O$ J6 H& f银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。