番茄土豆圆子汤的材料：9 w2 G$ o- Y1 o _' A8 L
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
E( a# r' C6 w7 Y- r公仔箱論壇 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
) Q& ^6 b7 }7 b* s& a( e( Ctvb now,tvbnow,bttvb 2 u4 P: L- P$ S% y! y
番茄土豆圆子汤的做法：
2 j* O" T i( }. |) i' \& y3 s. Y+ ptvb now,tvbnow,bttvb 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；5.39.217.77:8898- I5 F; T. w7 W
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇2 K2 j4 [2 Z) \- V9 B8 }4 N
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；公仔箱論壇% ?5 Z! x& h: ^9 f u* x+ T( r4 Z
4、用适量盐和鸡精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! ?/ [4 [" U: Y" ^% R: _
制作小贴士：! f8 r2 J" S7 h# Y+ A
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# f# C8 d, r6 ?
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。5.39.217.77:88987 c" b8 P$ E) Z" d
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。5.39.217.77:88981 S. y6 J$ ~8 y( N0 S
营养小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 n% W4 {2 h% e9 H
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇! s1 w: z( z" G) ~3 M/ ~5 h: R! @
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
% h; j0 m* C/ ?4 K: q" A) Q公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
| 