番茄土豆圆子汤的材料：: v0 ^& G. g# J9 q }8 y- I+ \6 ~
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个. w' A% u* B( L0 J o: P
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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3 q! e4 X; ` z+ q 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 c& m0 \1 d0 }+ `
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
7 Q% i0 Y- H5 R+ l1 O 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; P" Y q' z! F, D
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
) s* ~/ W5 Z* i/ D: e5.39.217.77:8898 4、用适量盐和鸡精调味即可。公仔箱論壇& ?0 `8 \4 d% B; p" F: \" V
制作小贴士：
# n4 r1 j( W) H/ D g h. V0 H8 r5.39.217.77:8898 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
, K' W! I6 q7 Q1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
# c2 C! g! A7 _+ }8 }5.39.217.77:8898 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
" l/ X( D" V& |3 f8 M. dtvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：
8 H$ M! l# n% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
: I# Q& |4 b6 k% \" r' s% a) ~+ _公仔箱論壇 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5.39.217.77:8898$ A5 t$ b# F; A, t/ l
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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