番茄土豆圆子汤的材料：9 J; B& k2 I, P2 I& H. z8 ?+ s9 y
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
6 b6 A# H/ r" {0 U+ |+ o3 K 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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8 g2 J: I6 r3 e; w, e. L, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄土豆圆子汤的做法：
) z( ^+ @- u* }6 C- t, M! f 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb# o, n/ Q5 ]& d. |4 _; M
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；7 N6 H! i2 I" a3 w' b
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
, h% A, C; ]8 z' m8 w: y+ I* g 4、用适量盐和鸡精调味即可。
; h# x `& r D8 ?8 W' J' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作小贴士：
* I+ C" `9 }3 S& n 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。5.39.217.77:8898. o& k" c5 r$ u8 D: B3 f% z" n
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
" a9 ?" Z; `' }8 F, w 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: B( f. p* U- I7 ]/ ~
营养小贴士：+ ~5 ]! D4 {# _, O$ A
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
( D. `! U# F* | 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。公仔箱論壇8 j8 ~0 I) R7 M" E
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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