番茄土豆圆子汤的材料：3 h" d6 ?8 L0 j" x5 e5 c
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvb now,tvbnow,bttvb2 W* o' G; \ z6 @
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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0 g- ^6 a( I9 q4 g0 h5.39.217.77:8898 番茄土豆圆子汤的做法：3 h2 R$ W2 z; e
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ Q, K5 c: X" ]' Z% T; a8 D
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
6 S: x/ o6 b& l5 U; _: T 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
0 b) F4 [) P" y: dtvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。
; k3 M/ ]5 X' y5 A9 ^& D: k8 u 制作小贴士：
, U- Q1 |$ `3 O' [5.39.217.77:8898 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
7 m2 v/ h# B' k7 G% J1 G5.39.217.77:8898 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇: k4 a/ k! R3 }
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。5.39.217.77:8898( M7 \& P4 k6 X
营养小贴士：
2 @. j g+ w" d, j I) w) t6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。- a& Z W: ~8 F/ V4 F. J
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。8 ?& z* y" L; Q( I* l/ q
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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