[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，+ }# ?3 n  e9 A1 b9 h# c3 y
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
# p$ U4 t5 s" ~* A8 R/ B* w7 atvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:8898( `; t' C+ o1 [/ u. p9 X+ k+ n! \
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
% Y, @, ]7 r4 q3 Z, e; }* E( j) @$ a# W做法：
5 a7 S% B# ^5 j7 b, I& Ntvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；3 }( U" }4 s  {* i  J" ]
2) 凉粉切細塊備用；
- C( Y3 x* I& L, h3 h: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
7 }% r! l1 \0 W0 }. A: a: r    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
( }* ~4 V  D3 C8 N! i4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。