[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
7 s2 X# `4 f# o# Ttvb now,tvbnow,bttvb原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。9 m0 e! c! J! T# V0 }! K# l& ]$ \8 x
材料：: Y3 i. L- e/ Z1 i
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
+ ^2 s7 n1 o1 {  S做法：
/ p. A8 L- ?( a6 W2 J! t1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；& m* @* [$ y& E1 k; r) l
2) 凉粉切細塊備用；
" {3 q0 x1 h' L% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
) y8 s) O1 O% {& {5.39.217.77:8898    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；. Z. J. d9 h/ G# d* m% f
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。