[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
7 Q3 p# [% |- a/ p; h# o. Z原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。* v5 j$ D- g1 h* Y
材料：
' D# x# v0 U. n! l1 T" Y7 l+ H0 W8 w( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
" R8 m# s8 F9 i% F$ H0 ]) [做法：
! \6 w( y# Y3 z公仔箱論壇1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；5.39.217.77:8898/ J. j( }& c- T1 w; I8 t- H5 a$ S3 C
2) 凉粉切細塊備用；
4 n( n; o' |, K1 \. p2 M" @0 Atvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
! z1 Y0 f0 Z/ W' a$ L% R3 r* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
& Z1 s, v2 Z1 D4 }9 J; r公仔箱論壇4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。