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5 Q7 F+ C& C( ?& {0 H: E0 g. n公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花
S& `' L M% j$ }, S9 T& _tvb now,tvbnow,bttvb配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇0 n5 @* u6 t0 R' a% n7 o e
2 @( z" e5 S5 Y4 \& ^3 J- _8 {- c8 W做法 5.39.217.77:88985 U u" ~8 Y$ a) K/ ^
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。5.39.217.77:88983 ~3 b" ]/ u, J! f) X; o1 q
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
. e& o& s0 J8 ]" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
% P- C! U2 L1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。
$ e. @' W% O# X5 E8 v5 W# y5.39.217.77:88985、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
+ V `! b7 q0 i1 W) z公仔箱論壇6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。公仔箱論壇' ]; o/ |1 R0 a- ~
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小貼士
& W4 T3 l$ C# P# `) l% a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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