[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干公仔箱論壇7 o* C1 Y) N9 g
    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。- v' V  V! U1 C9 k- x" O5 ?* Y
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
$ F9 [4 I$ w: j9 h% S# w5.39.217.77:8898          3，冷藏30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! j& {4 ?" \9 I$ c
          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ g9 C7 |" T4 C  m" O/ O
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
: G; G! R! |% v3 |7 L9 c$ l' o3 w公仔箱論壇    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
( e+ b2 Q# z- d5.39.217.77:8898     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
7 e! j. v" U2 E  u' {     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
7 T, N2 A' k# @* R! _3 ]' Qtvb now,tvbnow,bttvb           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 / k+ Y" _7 ~: A, O9 ?0 R" G! _8 @" K
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。公仔箱論壇7 i4 m* z6 a2 u5 o; L. n6 N
           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
. k( W9 R$ D3 f3 ]7 G) c           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定