[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干tvb now,tvbnow,bttvb; X7 C8 F( M9 ?. {; C1 P7 V" @
    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
# r( Y* k! ]) w2 c% `6 k( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
; j: z( }* {% G7 n7 C8 ~          3，冷藏30分钟
& ?) t+ _8 J" u% i3 A7 T1 ^5.39.217.77:8898          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
) Y. A/ m& |! b( R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。# ]# P4 t' {. `2 \) j% H1 T- c
    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。tvb now,tvbnow,bttvb/ t. l" ]; j+ m3 K/ Z
     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
/ Q; j# A& P5 x+ ]3 ^6 k7 ~  V     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
3 ?1 ~! [/ D. L6 Y$ }6 ]  P6 d. l0 {5.39.217.77:8898           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
9 [0 ]; s% L) C  j* k0 ]: b- ~           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。+ Z7 Q$ N# T" P  z
           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
3 g- z, f" ^7 y1 V; t, N           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定