【材 料】
5 K" j$ [# L) G* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 180公克! {" k4 l$ R% L9 _( ]
細砂糖 80公克
' m8 X5 E- ^, W" F4 N7 H( U公仔箱論壇低筋麵粉 35公克
$ y( _* E7 y: r+ ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克
4 P$ [, F- |9 Y. x) |9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 30公克公仔箱論壇0 d5 x7 G, Z/ m9 t
乳化劑 5公克
a% W1 m" x# I% R$ {tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克1 B& u* x* V' K8 O$ U7 G
內餡：
) p% @6 O# n% J- o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量公仔箱論壇+ } M9 s; G4 N5 I3 f+ {, b
夏夷果仁 適量$ N# X2 F% Y4 c" u! ?( P
裝飾：公仔箱論壇9 T/ ~' f3 J% N$ G8 b0 T8 c0 i
打發鮮奶油 適量公仔箱論壇 z1 p" R* e+ L M0 F/ A+ ^
巧克力片 適量
) B% I, C8 ` d公仔箱論壇巧克力粉 適量
! q2 e* \! u5 Z. F' l5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾 適量
8 u+ f: `, m Q5 u, y0 S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ P& c5 ], X0 }; _
【做 法】. E1 I' M0 F6 g" L7 Z
& F6 s4 I. e, T2 g6 Y1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. M- |, G4 F4 v' L
5 u! p/ V. K3 P& ?6 |$ { Atvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
' ]# l1 W3 @" k# r% S7 z公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" J) i3 [6 \8 s' Y. z
- k ?8 z. V$ G( K& N公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
+ [# I# D* ?1 G) E0 p( q- L5.39.217.77:88985.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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