【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 v( n9 Q( e# y4 f& B, t
全蛋 180公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O- W1 s; z" E/ u9 J. A; j- Q
細砂糖 80公克
! z; v P! T9 I7 g' u# l5 |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 35公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W. b; j. b! s) X5 s( O. h1 I
杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb* O* ?! n& r) E) l
可可粉 30公克5.39.217.77:88983 I" p. f8 V6 e' r
乳化劑 5公克
1 b8 K, a3 C6 Z7 ]7 ctvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克 o; w N# R Z
內餡：
) g. K7 y& H6 [' q) z軟質巧克力 適量
; O& `! U+ Z% \) [4 D5.39.217.77:8898夏夷果仁 適量公仔箱論壇) e. N: ^+ @* S: G- w% q9 k# O$ r
裝飾：1 ~% v' \- E$ n0 ~ f4 I: w( [' \
打發鮮奶油 適量
0 J, z) h) t4 }2 t ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量: p+ T" C- Q3 ~" S3 K
巧克力粉 適量
; E& G: b1 R1 y7 Z6 W2 H" R/ E# \4 c巧克力餅乾 適量
: R9 T% X7 d3 @. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) l( T! z, J0 I9 z
【做 法】9 d6 ~4 C7 ~, y4 L7 I
7 D. X' M) u; H* K" _$ c R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# s5 {* Q- q1 {8 {
q2 A; X8 A! g5 S# \tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
/ W6 B2 ?$ l- v: e) N公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
- D/ ]% E/ p2 P) Z5.39.217.77:88985.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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