[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
% d' R2 i+ |5 C' z) y% I5 Z公仔箱論壇土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
7 [& n, |. M% O1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
, T$ p+ V8 b  R步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。公仔箱論壇* }  z# @& P7 T7 T! A, j& s
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
6 j5 e- I  x0 f9 k9 \, X+ w: k5.39.217.77:8898然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G+ ~0 b: {/ t. H- O
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。