主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 公仔箱論壇$ C7 R7 w7 t V9 z3 f7 r
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
) ~2 l9 ^2 S, c5 w2 g1 N: c5.39.217.77:8898做法：
' M5 s) c+ `) p F* U1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 公仔箱論壇, I9 M- d2 f5 v5 I4 c
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
8 e8 I" D& T5 \' G3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
7 g3 R; i) Y' V! B1 e, y4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% z6 r) W; F* C$ C
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
( m: W/ R3 A0 A" Y, a( @6 l0 ytvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
| 