主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 ( }0 G. O' t. ]; u; R. ?
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
6 ^3 t2 C) H. w. V% @9 m: T- P做法： 公仔箱論壇) M# i8 L( J( P" W9 v: I
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
% i v0 f& y7 r: P R) y公仔箱論壇2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
, ?4 T: `" b( ?* t5.39.217.77:88983、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) J+ `) G( ^9 o1 P7 N
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； tvb now,tvbnow,bttvb8 _ Z- u# V7 u; r' `& x+ Y9 Y$ V1 T; m
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
* R+ i8 [( H4 ~* m5.39.217.77:88986、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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