主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 8 [) E' {" [: F
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇( q6 T) e& C3 B8 R* d1 F+ c6 f& u
做法：
" Q- m1 ^3 u, I* k2 M5.39.217.77:88981、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
9 R- Z- [+ L( r& K& s1 \# S5.39.217.77:88982、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 公仔箱論壇5 \! G& o# N& B! l$ v; |8 v
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& n8 k G# Q
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
% M4 G4 h- K" D0 U2 d- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvb now,tvbnow,bttvb: `4 a$ X6 a$ h8 K7 L
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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