主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
! n" D# l5 S: [, q1 O1 A, n調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 B& ^* Z9 ~6 R& o' k- O
做法：
* V( b' }6 y0 h+ {5 {7 wtvb now,tvbnow,bttvb1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
" Q9 {7 J& y i8 t# p6 q公仔箱論壇2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
; c& {+ L4 a( y8 G1 l/ J; F公仔箱論壇3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
- {+ s* `5 @6 ^' E4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( u% j/ Q* t1 y2 l. ]
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
4 x, P4 z' n+ w9 gtvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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