[中式食譜] 肉片焖扁豆

咖啡愛奶茶

【特点】 油润光泽，质地软嫩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' v! u& E1 z- o8 \7 X
【原料】 5.39.217.77:8898/ \1 r6 |/ K' C5 I) L% `9 U( p
主料 瘦羊肉100克，扁豆150克。调料 花生油50克，酱油30克，绍酒5克，精葱10克，鲜姜5克，大蒜10克，淀粉10克，香油10克。 tvb now,tvbnow,bttvb% u0 A: D6 a/ E6 K  b. H, x% a7 Q
【制作过程】
1 {/ H$ r% v( @  g* f5.39.217.77:88981、羊肉切成片。扁豆择洗干净，撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。 2、把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油烧热时，放入肉片煸炒，边炒边放入葱条、姜末、酱油、绍酒、扁豆段，加少许汤。移至微火上烤透，然后再移至旺炎上收汤，将水淀粉（10克淀粉加10克水）淋水，放些香油、蒜末，再翻炒几下即成。公仔箱論壇9 ]3 o7 [) i4 g5 S) @/ P! }