特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
; L' O; ]; s4 A( D1 l. A材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。! |; c7 ~, p7 a/ i( m6 r
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
X6 k( E7 ]$ M: Y) z' w6 |B料：淀粉水2大匙。
- \- j5 N, H' Z$ e6 b3 @2 e3 @tvb now,tvbnow,bttvbC料：胡椒粉1/4小匙。
5 v& V% T$ [9 D! }6 b公仔箱論壇做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
r* ^" h! X- D$ U' I5.39.217.77:88981.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。
3 `8 W4 s }/ R" r+ i2 g5.39.217.77:88982.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
! n9 |' T1 K4 @2 r3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 公仔箱論壇5 U% O0 x9 B) e0 R7 m: J; Q! U
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可- x/ j2 Z4 C2 c! r
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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