特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
$ }" w, |) ~; x4 \! D9 Z- D4 q3 u材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
" A" D1 F% N0 L' O$ @) @) f( H8 NA料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
: H3 t' c C2 F5 o# x& X4 ~tvb now,tvbnow,bttvbB料：淀粉水2大匙。2 E" P7 K3 K: A3 `
C料：胡椒粉1/4小匙。
$ @$ i u& L+ Z' |. }5.39.217.77:8898做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
2 l) p7 U3 ^4 u: z1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 公仔箱論壇* c, n+ J" m4 A' T% k; f! k
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 5 _$ J( H ^+ T/ }
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 公仔箱論壇, E) j9 a8 O/ b& {7 M
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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