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来自怡保的豆芽是其中一个卖点。
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" R, F6 {7 {- b, P8 x; ^. Y6 w' r5.39.217.77:8898嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。
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老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。
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. N, o9 J) E2 d# M6 n6 p5.39.217.77:8898一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. p5 m, w) |( E+ k* D9 V% g6 J
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来自怡保的细嫩粿条，口感十足。" M) @( A ^ p- v* }' c$ O
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鸡腱鸡肝香脆爽口。 & i$ j; {* s4 W' w
! v' F& n1 ~% h$ P( x鱼丸肉丸一样好吃。" \4 {7 a/ i+ z ~0 p
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张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。
$ x9 x4 H! \' ], JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报道：张晶琇 摄影：林联兴
4 d2 ]/ G3 l& ~- l+ \/ y0 otvb now,tvbnow,bttvb不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！公仔箱論壇# G, T# W2 T" S6 L
一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; s+ A; s( c2 E
而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！. E( Q% q# L1 r$ D3 e
请教朋友研究改良TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. s0 C# \' R
年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。
, Z& V. C4 k: L0 U公仔箱論壇还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。
( d6 m2 i+ b5 v/ P" M9 c' e* ?时间火候是关键
. j: \& q4 F {8 Z) r+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。
- | Y) o1 D1 {% [* V1 Y5 U5 I) \公仔箱論壇他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。
7 h: C! t2 {( e: _" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。公仔箱論壇$ h/ |$ K/ d0 C9 z+ x
豆芽粿条来自怡保TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* ^' S3 l/ m! q' I
不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。* ^) w( |$ g3 u( C
张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。2 G/ B1 Q9 k e
他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。
& F' S$ w8 F8 {) C0 r7 \* {" ~0 t其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。) W( F9 n" U" p9 W
除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。
" w- ?7 C6 d) U1 f9 |tvb now,tvbnow,bttvb北赖才能园不夜天芽菜鸡饭5.39.217.77:88980 D9 a I0 W6 o+ B) |+ c
地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 c/ W1 H& M5 K9 q: Z3 Y
营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）
q( V2 i/ t# o: g3 P3 j# [6 N电话：012－4542774
; t: Y$ i$ ]0 i; x0 g+ b, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海拉惹乌达111饮食中心分行
% E$ I0 f& s5 `+ I- J4 }" h6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.1 x, ?% K% U2 s+ V
营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-4-26 10:38 PM
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