, [! D" [8 `! B p公仔箱論壇来自怡保的豆芽是其中一个卖点。
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% ]3 p \. A# _6 @$ @嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。公仔箱論壇9 E Y. n- O( a; i# j0 O& A
0 h7 ?# T! t1 B8 k, A" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。
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A% G, h G! s- D8 G4 U5 P( f一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。 % f1 w- V/ V% O v7 l+ P
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来自怡保的细嫩粿条，口感十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- q- q& B7 c" H& E$ z# ? N
- e" M( D9 t3 A/ @. stvb now,tvbnow,bttvb鸡腱鸡肝香脆爽口。
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1 R$ w% x+ i* t" k* ttvb now,tvbnow,bttvb鱼丸肉丸一样好吃。
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G) O8 A9 p+ @ X5.39.217.77:8898张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。
8 T( o3 i; x+ p+ c5 I1 l5.39.217.77:8898报道：张晶琇 摄影：林联兴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 j# w# U" {$ k0 B
不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！
! x& R4 m+ P3 i$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。3 B# F! F0 B) X3 Q
而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！
5 b8 G% C. Q5 y L, S公仔箱論壇请教朋友研究改良TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 ]. F- D- i6 E% |$ U- B* n
年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。) o" K/ b* h; i) O5 }" s. ^5 G
还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。
7 X* F6 b; i% vtvb now,tvbnow,bttvb时间火候是关键TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r9 s& b i }8 X2 t2 O
张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。公仔箱論壇9 p' U* s: E/ X9 W% ~6 y2 h
他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' y; b. W1 m
直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R Q7 h1 d6 V$ _: s3 I
豆芽粿条来自怡保
, ^* [% e3 q$ j* s8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。
7 x; c: C, t) l/ U% r公仔箱論壇张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。6 D9 O- q/ m0 A7 U' x2 R4 A
他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。
- e7 g0 }* ?+ E& q) L6 A. O5.39.217.77:8898其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。
! Z+ s) g$ I8 z# |2 |* `, p公仔箱論壇除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ h; l. `) ]5 j; m
北赖才能园不夜天芽菜鸡饭- V, W( q& c9 E/ ^4 r
地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.
' Y( F# ~8 j0 @2 G5.39.217.77:8898营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）" p# x: J8 ~' c) X
电话：012－4542774TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' i4 Y7 t4 @2 R0 Z4 {
北海拉惹乌达111饮食中心分行 ]. [" l K$ T& C; e
地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.
2 K0 U" C) F4 w9 }- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-4-26 10:38 PM
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